Galetes de Baguette amb farigola Realment m'agrada cuinar els croutons casolans, és de la baguette que resulten ser tan prim, cruixent i saborós que no es pot arrencar. Per descomptat, en aquest es troba el perill per a la figura, però aquest és el seu únic inconvenient i de vegades es pot permetre una gran delicadesa. El cuinar galetes a casa pot ser amb espècies i herbes al gust, per exemple, m'agrada l'opció amb tomàquet fresc i oli d'oliva fragant.
Ingredients:- Mini baguette 1 pc.
- Oli d'oliva 30 ml
- Farigola (farigola) fresc 8 branquetes
- Sal marina 8 g
- Pas 1 Prepareu els ingredients: sal, oli d'oliva, baguette, farigola. Enceneu el forn a 200ºC. Per a la preparació de galetes, és millor fer servir el dia d'ahir o el dia anterior a la baguette d'ahir.
- Pas 2 Tallar les fulles amb farigola. No es necessiten branquetes.
- Pas 3 Finalment, fregueu la motxilla a rodanxes amb un ganivet afilat.
- Pas 4 De forma precisa (gotes), estendre l'oli d'oliva a la roda de llonganissa amb un pinzell. No aboqui molta oli, en cas contrari es començarà a cremar durant la cocció. L'oli d'aquesta recepta s'utilitza únicament per donar-li gust i aroma als galetes.
- Pas 5 Afegiu sal i farigola al baguette a rodanxes: barregeu-vos suaument amb les mans.
- Pas 6 Separeu els futurs croutons en una làmina de cocció alineada amb paper de forn en una capa i envieu-la al forn durant 6-8 minuts. Durant aquest temps, els abdominals s'han de secar bé.
- Pas 7 Galetes completament ooduditas i servir com a aperitiu o un complement cruixent de la cervesa.