- Mantega - 5 art. culleres
- sucre - 3/4 de vidre
- ou - 1 peça
- extracte de vainilla - 1/2 cucharadita
- farina - 2 tasses
- pols per assecar - 2 1/4 culleretes
- sal - 1/2 cucharadita
- canyella - 1/2 cucharadita
- nou moscada - 1/4 culleradetes
- llet sencera - 3/4 tasses
- nabius - 1-2 gots
- Per aspersió: palets de mantega - 3/4 peces
- sucre - 1/2 tassa
- farina - 1/2 tassa
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. És bo greixar un plat de forn de vidre amb mantega. En un bol gran, barregeu la mantega suau, la canyella, la nou moscada i el sucre. 2. Afegiu vainilla i ous i barregeu-los amb una consistència homogènia. A poc a poc, afegiu la farina i després aboqui la llet. 3. Agiteu bé, afegiu els nabius i barregeu-los suaument. Aboqui la massa en un plat preparat i deixeu-ho a banda. 4. Per preparar la verema per al pastís, utilitzeu un ganivet per a barrejar massa en un recipient de mantega, sucre i farina fins que la barreja s'assembla a les molles. 5. Espolvoree una capa uniforme sobre la superfície de la massa preparada i col·loqueu-la en un forn escalfat durant 45-50 minuts. Deixar que el pastís es refredi lleugerament en un motlle, extreure-ho del motlle, tallar-lo en trossos i servir-lo amb crema batuda o gelat de vainilla.
Racions: 6