- Ous - 5-6 peces
- Tomàquets - 2 peces (petit)
- Verd (ceba, anet, julivert) - ... a gust
- Espècies i sal ... A gust
- Maionesa - Art 2-3. culleres
- Salchicha fumada o bullida - ... a gust ((es pot prendre salsitxes))
Els ous es bateguen, agreguen tomàquets en cubs, després 2 o 3 cullerades. L., maionesa, herbes picades, espècies, sal, embotits, tallats en cubs o ratlles, barrejar i abocar en una paella. Fregir.
Porcions: 4-6