Preparar un filet de tauró Per tal de provar un tauró al forn, no és necessari visitar un restaurant o viatjar a països exòtics, encara que, naturalment, aquestes últimes opcions són més agradables que les que t'ofereixen. És a dir: caminar fins a la botiga de peix, comprar carns de tauró, comprar com a poc vegetals, llimona i tornar a la seva cuina favorita, preparar un tauró, cuinar-lo amb un coixí de cebes i pebrots, cobert amb tomàquets. Vaig decidir cuinar un tauró amb verdures, sospitant que pel baix contingut del greix, la carn del tauró hauria de ser seca, pel meu gust va resultar bé: prova-ho tu mateix. Per cert, la carn de tauró és molt popular en la dieta a causa del baix contingut calòric i alt contingut en proteïnes.
Ingredients:- Filet de tauró 2 peces.
- Tomàquets 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Cebes 1 pc.
- Llimona 0,5 pcs.
- Cardamom 2 peces.
- Pebre negre amb pèsols 10 pcs.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Pas 1 Per preparar el tauró que necessitaràs: filets de tauró, tomàquet, ceba, pebre, llimona, oli per a fregir i espècies (només estic començant a conèixer-los, no ho jutgi estrictament, he fet servir cardamom i pebre negre).
- Pas 2 Filar l'esbandida del tauró, treure la columna vertebral i la pell (opcional). Espolvorear amb suc de llimona, afegir sal i espolvorear amb espècies.
- Pas 3 Mentre el peix es salce, prepara les verdures. Talleu les cebes en anells o anells.
- Pas 4 Tomàquets - discs prims.
- Pas 5 Poseu les llavors i talleu-les en rodanxes de la mateixa longitud que la ceba.
- Pas 6. Fregui la ceba en oli vegetal durant 3 minuts, després afegiu el pebrot dolç i segueixi freint durant 2 o 3 minuts.
- Pas 7 En el paquet de coure, estireu la ceba fregida i el pebrot.
- Pas 8 Llavors exposem el peix.
- Pas 9 Coberta amb rodanxes de tomàquet.
- Pas 10 Tanqueu la bossa, feu unes pinces des de la part superior i la hi enforneu al forn a 200 ° C durant 20 minuts, després obriu la bossa i coueu-la durant 10 minuts de forma oberta (opcional).
- Pas 11 El tauró al forn es pot servir amb verdures tant calentes com fredes.