Gazpacho
Temps de cocció: 40 min.
En una part 213 kcal
Proteïnes - 3 g, greixos - 1 b g, hidrats de carboni - 13 g
- 2 cebes vermelles
- 1 beina de pebrot vermell dolç
- 1 cogombre fresc
- 2 tomàquets carnosos madurs
- 3 daus d'all
- sal marina
- 1 taula. cullerada de vinagre de vi blanc
- 70 grams de pasta de tomàquet
- 100 ml d'oli d'oliva
- 1 taula. cullera de suc de llimona
- 1 litre de suc de tomàquet
- unes poques de farigola
- 2-3 gotes de vinagre balsàmic
Cuina:
1. Talleu el cap a mitges anelles. Pod un pebrot tallat a la meitat, treure el nucli amb llavors, polpa per picar. 2. Pelar el cogombre i tallar-ho en tires. Tomàquets per passar amb aigua bullint, pelar-los, tallar els cubs en galledes. 3. Passeu l'all a través de la premsa. Ingredients preparats barrejats, afegiu sal marina, vinagre, oli d'oliva, sucs de llimona i tomàquet, pasta de tomàquet. En lloc de la pasta de tomàquet, es pot prendre un altre tomàquet sense pell, netejant-lo a través d'un colador amb cèl·lules petites. Deixeu la sopa almenys durant 2 hores a la nevera (preferiblement de nit). 4. Afluixar les branques de farigola. Afegiu a la barreja refrigerada, afegiu sal al gust i barregeu. El vinagre balsàmic s'afegeix immediatament abans de servir. 5. Opcionalment, podeu servir amb trossos de pollastre o carn bullida, gambetes, molles de blat.
Amanida de verdures amb nous
Temps de cocció: 25 min.
En una part, 174 kcal
Proteïnes - 3 g, greixos - 16 g, hidrats de carboni - 8 g
- 300 g de col
- 2 cogombre mitjà
- 1 beina de pebrot vermell
- 1 manat d'anet
- 1 grapat d'enciams
- 2 taula. culleres de pinyons
- 3 taula. cullerades d'oli vegetal
- 1 pessic de sal
Cuina:
Tallar la col amb palla fina, escampar-la amb sal i fregar-la lleugerament. Deixar durant 10 minuts aïllar el suc. Els cogombres es replequen en un gran ratllador. Si la pell del cogombre és massa gruixuda, talla-la. Peleu la pell des del centre de la fruita fins als extrems, llavors l'amargor no s'estendrà per tota la superfície de la verdura. Piqueu el pebre a la meitat, traieu les llavors i les particions blanques, talli la carn en tires fines. Amanida per ordenar, mitja tires picades de fulla o trossejades. Dill picat. Les nous de cedre es fregeixen, remenant, en una paella sense oli (8-10 minuts). Els ingredients preparats es barregen, es condimenten amb oli i s'escampen amb pinyons refrigerats. Les restants fulles d'amanida estan ben col·locades en un bol d'amanida, a sobre de posar l'amanida preparada.
Pike perca amb un adorn complex
Temps de cocció: 35 min.
En una porció de 336 kcal
Proteïnes-33 g, greixos -11 g, hidrats de carboni-25 grams
- 1 remolatxa
- 1 raïm de julivert
- 1 ceba
- 1 poma
- 1 pera
- 1 taula. una cullera d'oli vegetal
- 100 ml de suc de poma
- 50 ml de vinagre de sidra de poma
- 2 tiges de ceba verda
- 1/4 d'arrel de rave picant
- 4 taules. cullerades de crema agra
- sal
- Filet de perxa de 600 g
- 2 taula. cullerades de mantega
Cuina:
Verdures i fruites tallades en cubs i vedelles en oli vegetal (5 minuts). Aboqui el suc i el vinagre, afegiu sal, cuini a foc lent durant 10 minuts. Picar les cebes verdes amb anells. Raïm de rave ratllar un ratllador fi i barrejar amb crema agra. Talleu els filets de perca de pica en rodanxes, afegiu sal i fregiu-la a mantega (3 minuts a cada costat). Col·loqueu el peix en un plat amb un plat lateral. Abocar el rave picant amb crema agra i escampar amb cebes.
Amanida de fetge de pollastre
Temps de cocció: 25 min.
En una part, 174 kcal
Proteïnes: G. g greixos-16 g, hidrats de carboni-8 g
- 1 grapat d'amanida
- 500 g de fetge de pollastre
- 2 taula. cullerades d'oli de llavor de raïm
- 175 g de raïm sense fosses
- 1 taula. cullerada de vinagre de vi
- sal
- 25 g de pinyons
Cuina:
Fulles d'enciam ben organitzades en 4 plats. En una paella, escalfeu l'oli de les llavors de raïm, poseu el fetge de pollastre i fregiu, girant ràpidament les peces. Quan el fetge adquireix un color marró clar, retireu la paella del foc. Raïms de raïm per recollir les branques i afegir al fetge. Espolvorear amb vinagre i condimentar-lo a gust. Organitzeu el plat preparat en plats amb amanida i escampeu-ho amb pinyons.
Misochki amb una amanida d'aranja
Temps de cocció: 30 min.
En una porció de 270 kcal
Proteïnes-27 g, greixos-45 g, hidrats de carboni -14 g
- 1 filet de pollastre
- 1 ceba vermella
- 2 toronja
- 50 g de nous
- 150 g de formatge
- 2 taula. cullerades d'oli d'oliva
- sal
Cuina:
Cuini el filet (10-15 min) i es talla en rodanxes, ceba i mitja. Tallar la toronja a mitges, treure la carn i tallar-la en trossos petits. Pernil de fruits secs. Tallar el formatge en galledes. Barregeu les cebes amb la polpa de toronja, el filet de pollastre, les nous i el formatge, s'allotgen amb oli d'oliva. L'amanida resultant es col·loca en "bols" de la closca de toronja.
A la nota
■ Per evitar que els aliments es converteixin en verí
Fins i tot els plats més útils poden causar danys si no podeu mantenir els termes i condicions del seu emmagatzematge. Intenta menjar només aliments acabats de preparar, especialment per a carns, peixos i aus de corral.
■ Productes útils per a les dones
Resulta que hi ha una llista de productes beneficiosos per al cos femení. Inclou tres grups: productes de llet agra (kefir, iogurts i iogurt, una bona font de calci), peix (els dietistes recomanen fins a tres porcions a la setmana) i llegums.
■ Acostumeu al bebè a menjar sa
Si obliga a un nen a menjar aliments saludables, pot aconseguir el contrari. La manera més ràpida és ensenyar al nen a plats útils amb l'exemple de les preferències culinàries correctes dels pares. No posi una condició que el nen rebrà dolços només després de menjar un àpat saludable. És millor prometre alguna cosa que no es pugui emprendre, com ara anar a la piscina o al dibuix animat.