A qui quantitat de vitamina?
Al llarg de la nostra vida, la necessitat del cos de vitamines és feble. I això no és sorprenent. Els nens sempre necessiten més vitamines per quilogram, perquè estan en constant creixement i desenvolupament. Però pel fet que el pes dels nens és petit, les xifres són petites. Quan un nen arriba als 10-11 anys d'edat, necessita gairebé la mateixa quantitat de vitamines que els seus pares.
Les dones necessiten una mica menys de vitamines que els homes. Això es deu al fet que les nenes pateixen menys, i el nostre creixement també és menor. L'excepció és el període d'embaràs i lactància. En aquest moment, el nostre cos necessita aproximadament un 10-30% de vitamines per fer-ho possible, i el futur fill.
Amb l'edat del 10-20%, la necessitat de disminuir les vitamines, ja que el metabolisme en el nostre cos s'alenteix. Però estan pitjorament absorbits. Per tant, molts metges no redueixen la dosi de persones majors de 50 anys. I fins i tot les dosis d'algunes vitamines es magnifiquen. Per exemple, la vitamina K. Després de 50 anys, pitjor està sintetitzada pel nostre organisme. Recordem que aquesta vitamina és responsable de la coagulació sanguínia.
Anem a veure quines vitamines, en quina edat ens són especialment necessaris.
Menors de 35 anys
Si es troba en la categoria de persones que encara no tenen 35 anys, s'ha de prestar especial atenció a les següents vitamines:
- Vitamina E (tocoferol). Aquesta vitamina és important tant per a dones com per a homes. Promou la producció normal d'espermatozoides en els homes. Per a les dones, però, és necessari per a la concepció i el manteniment del fetus durant l'embaràs. A més, la vitamina E és un potent antioxidant. Els estudis han demostrat que si cada dia per obtenir aquesta quantitat de vitamina dels productes en la quantitat adequada, es pot reduir el risc de malalties cardiovasculars en un 25-30% i millorar el rendiment mental en un 36%. A més, aquesta vitamina redueix el risc de càncer. La vitamina E està continguda en greixos d'origen vegetal, per exemple, en oli de gira-sol, soja, mostassa, cacauet i oliva. A més, es pot trobar en brots, fulles verdes i llavors de gira-sol.
- Vitamina B9 (Sol, folacina, àcid fòlic). Aquesta vitamina és molt important per al sistema nerviós i el desenvolupament del cervell del bebè. Si una dona embarassada o lactant no n'hi ha prou, el nounat tindrà problemes amb el sistema nerviós. Per a adults, aquesta vitamina és igualment important. La folacina és necessària per al funcionament normal dels sistemes digestiu, nerviós i hematopoètic. Trobeu aquesta vitamina pot trobar-se a les fulles de les plantes verdes. Un total de 500 ceres de qualsevol amanida conté una norma diària de B9. També es troba en el brocoli, espàrrecs, espinacs, cols de brussels, productes carnis (especialment el fetge de vovyazhye o porc), formatge cottage, llegums, llevats i cereals integrals.
- La vitamina B6 és un conjunt de tres vitamines, unides per un sol nom. Tenen un paper important en el metabolisme dels greixos, els carbohidrats i les proteïnes. Només 80 mg de vitamina B6 per dia pot reduir el 32% d'infart de miocardi. Per obtenir el màxim benefici d'aquesta vitamina, ha d'estar beguda amb àcid fòlic. La major part de la vitamina B6 es troba en cereals sense refinar, subproductes i fetge. Bona B6 s'absorbeix de la carn, especialment del fetge de pollastre. A partir de cereals i llegums, es digereix pitjor, encara que en aquests productes conté molt. Quan es tracta de calor, es col·lapsa. Per tant, és millor consumir verdures crues i fruites, com ara plàtans. 100 g de plàtans contenen 400 μg de B6.
De 35 a 45 anys
A aquesta edat, comencen a aparèixer les primeres arrugues profundes i problemes de salut. Per tant, a més de les vitamines anteriors, cal prendre cada vegada més:
- La vitamina A (retinol i betacarotè) és simplement indispensable per a una bona visió, divisió cel·lular normal, així com cabell, pell i ungles. L'ús regular d'aquesta vitamina condueix a una reducció del risc de malaltia cardiovascular, i també augmenta l'activitat de les cèl·lules immunitàries. Trobar aquesta vitamina només és possible en productes d'origen animal: subproductes, gemmes, mantega. Una sobredosi d'aquesta vitamina és molt perjudicial per a la salut: el treball dels sistemes nerviós i digestiu pot ser interromput. Per tant, no prengui dosis altes de vitamina A. El betacarotè, en contrast amb el retinol, és absolutament segur. Conté verdures taronges i grogues, així com verds. A beta-carotè millor absorbit, s'ha de menjar amb greixos: oli de gira-sol, crema agra, etc.
- Vitamina C (àcid ascòrbic). Com més vell ens convertim, més necessitem aquesta vitamina. L'àcid ascòrbic és capaç d'augmentar el nivell de colesterol "bo" a la sang en un 13% i "dolent" en un 17%. Les persones d'una manca regular de vitamina C augmenten el risc d'accident vascular cerebral. Però si ho fa servir amb regularitat en les quantitats correctes, millorarà la producció de fibres de col·làgen (a causa d'això, alentir la formació d'arrugues). La vitamina C és fàcil de trobar. Es troba en col crua, pebrot vermell, verdures, cítrics.
- La vitamina B12 (cobalamina): millora l'efecte de la vitamina C i ajuda a augmentar l'eficiència. I tot gràcies al fet que està involucrat en el processament de proteïnes, greixos, carbohidrats i en sang. Els que no falten vtitamine B12 tenen una bona memòria i atenció. Aquesta vitamina és només en productes d'origen animal: el fetge de peix, carn, porc i boví. Si s'adhereix al vegetarianisme, també cal prendre aquesta vitamina per evitar problemes de salut.
Més de 45 anys
- La vitamina D - és necessària per a l'assimilació del calci, que ajuda a enfortir els ossos. A més, la ingesta regular de vitamina D redueix el risc de càncer i malalties cardiovasculars. Aquesta vitamina es produeix per exposició a la llum del sol. Per tant, cal estar al sol tots els dies. En productes només es pot trobar en rovells i oli de peix.
- La vitamina K és important per a la coagulació sanguínia normal dels ossos i les dents. Es sintetitza en els intestins, però empitjora amb l'edat. Per tant, per proporcionar una taxa diària de vitamina K, cal menjar més espinacs, fetge i vedella.
- La vitamina B3 (nicotinamida, niacina, PP) és un element energètic. Amb la seva deficiència, la feblesa muscular es desenvolupa. Podeu prendre aquesta vitamina de peix, productes lactis, carn, pa de gra i cereals.
Quines són les vitamines millors: des de productes naturals o farmàcies? Encara discuteixen els científics. Després de tot, dels productes, la ingesta diària de vitamina és més difícil d'obtenir que de la farmàcia. Però en aquest cas, algunes formes sintètiques de vitamines poden tenir l'efecte contrari amb l'ingrés a llarg termini. També en el cas de les vitamines de farmàcia es pot produir una sobredosi, que elimina l'ús de productes naturals.