Les patates que mengem amb freqüència i amb prou feines ningú, menjant papes fregides, pensem en les propietats útils de les patates. Així doncs, el nostre article es dedicarà a això: les patates, "Aliments en la vida humana: patates", és el tema del nostre article.
La papa va ser descoberta, per descomptat, per Cristòfor Colom, el va portar juntament amb altres verdures com un regal per al rei espanyol. Fa cinc mil anys, els indis van descobrir les propietats milagroses de les patates, i van començar a conrear patates. A Europa, la patata va ser tractada com una planta ornamental, les seves flors estaven decorades amb pèl i barrets, i cultivades en jardins. Després de descobrir les patates com a producte alimentari, molts europeus van creure durant molt de temps que les patates són perjudicials per a la salut, ja que hi ha molta quantitat de midó.
Es va dur a terme un experiment, el turista es va posar una dieta de patata i, a excepció de les patates, no menjava res més per esmorzar, dinar, sopar per sopar, un segon sopar, patates fregides bullides, trossejades, uniformes. Les patates no li molestaven, i al finalitzar els experiments va afirmar que, si fos necessari, encara podia seure a la dieta durant dues setmanes. Per tant, els científics han demostrat i és segur dir que la papa té totes les substàncies útils necessàries per al nostre cos. I, per tant, quines substàncies útils contenen les patates i quin paper juga a les nostres vides?
La papa en la vida humana té un paper important, ja que conté moltes vitamines i minerals. D'una banda, les patates s'apropen al pa o a l'arròs, ja que contenen molts midons i carbohidrats i, d'altra banda, les patates són rics en vitamines i minerals, i es pot atribuir a les verdures. Les patates tenen molt de potassi, i això afavoreix el metabolisme d'aigua salada al cos, de manera que les patates són útils per a persones que pateixen de malalties cardiovasculars, ja que 400 mg de potassi redueix el risc de la malaltia en un 40%, però per a un major efecte, les patates s'han de menjar en forma de forn, estalviaria totes les propietats útils. En forma de forn, les patates conserven totes les seves propietats útils, i és menys calòric, de manera que es poden menjar les patates al forn i les persones que fan dieta.
La papa conté silici, brom, iode, manganès, ferro, calci, coure, zinc, kolbat, bor, níquel, niacina, colina, seleni, molibdè vitamina B1, B2, B6, C, P. La papa conté àcid fòlic, carotè i àcids orgànics: poma, oxàlica, cítrica, cafè.
Les vitamines són molt immediatament sota la pell, per la qual cosa és millor patat una estufa amb uniforme. I si encara decideix cuinar les patates, baixeu-lo immediatament a l'aigua bullint, de manera que ràpidament es cuini i conservarà més vitamines en si mateix. Les patates malmeses i morts perd propietats útils. No es recomana menjar patates amb brots. Mantingueu les patates en un lloc fred i fosc, però no a la nevera, el celler és el millor per a això. A l'aigua no s'ha de deixar per molt de temps, no més de mitja hora, perquè a l'aigua de la papa també es perden les seves propietats útils.
Com en tot el que hi ha al món i en les patates, tant és dolent com bo. Pel que fa als dolents, en patates conté una petita quantitat de solanina alcaloide: és un verí que en grans dosis pot comportar greus conseqüències. Està molt per sota de la pell i prop dels ulls, estimats mestresses de casa, elimineu acuradament els ulls, bé, torneu les patates verdes i eviteu en absolut, perquè en elles el contingut d'aquest verí arriba a un nivell seriós. Solanina causa diarrea, vòmits, somnolència, picor. Però, de totes maneres, també té avantatges. Solanin ajuda a desfer-se dels tumors malignes. Per al tractament del càncer, cal prendre només patates verdes.
Quant a les propietats medicinals de les patates, les patates poden prevenir l'aparició de depressió i mal humor, insomni i fatiga. La papa conté fibra dietètica, i contribueixen a l'eliminació de l'excés de colesterol, sals, metalls pesants, nitrats, fongs i paràsits. Gràcies al potassi, la sal i l'aigua s'extreguen del cos, cosa que millora el metabolisme i, per tant, la patata es considera un producte dietètic. Es recomana patates al forn per a la hipertensió i l'aterosclerosi. El brou de patata és útil per a les ungles trencadisses, per això cal baixar les mans cada dia al brou, després de les quals no només les ungles deixaran de trencar, però la pell de les mans es tornarà suau i tendra. Per desfer-se de les berrugues, cal tallar les patates a la meitat i fregar la berruga. La patata ajuda amb gastritis i úlceres gàstriques i duodenals. El suc de patata ajuda amb nàusees, ardor d'estómac i constipació.
Què es tracta amb patates? En els atacs d'un asma bronquial és necessari respirar sota una manta un vapor de la papa soldat uniformement i beure infusió d'una ortiga i diverses herbes i ja que es fa més fàcil de respirar per fixar-se i cobrir adequadament. Després d'això, els atacs es tornen menys freqüents i passen molt més fàcilment.
Bronquitis. Les papes calents es trituren, afegiu 3 gotes de iode i 1 cullerada. una cullerada d'oli vegetal, comprimir-se al pit i la gola, mantenir-la fins que es refredi, després beure suc de pastanaga i llet en quantitats iguals. Per desfer-se de la gastritis cal sobreviure al suc de patates i beure 2-3 cullerades. culleres abans dels menjars 15 minuts abans dels àpats tres vegades al dia, les varietats de patates vermelles i rosades són més adequades per a això. Per eliminar els mals de cap, heu de beure tres cops al dia per mitja tassa de suc de patata, prèviament, rentar-lo acuradament, però no netejar-lo. Per cada recepció, cal preparar suc fresc. Per a les persones que pateixen angina de pit, es recomana consumir 150-200 g de patates crues 2 vegades al dia amb un estómac buit.
A partir del fet que caminem molt a les nostres plantes, apareixen esquerdes i, per desfer-se'n, hem de prendre pelades de patates fresques i llavors de lli, abocar l'aigua en mig litre i cuinar fins que es formi un espessor espès. Després de tot això, aquest refredament s'ha de refredar una mica i després subjectar-ne les cames durant 10-20 minuts, després esborreu la pell engreixada i es trosseja les esquerdes amb tintura de iode, fregui la crema després d'un temps.
Pel que fa a les varietats de patates, compten amb més de 50 mil espècies. Les patates es propaguen per llavors, tubercles i parts de tubercles. Els científics van dividir en els quatre grups principals tot tipus de patates: taula, tècnica, farratge i universal. El grup més comú és el menjador, aquestes patates tenen carn tendra, no s'escure, el contingut de midó és del 12-16%, i conté una gran quantitat de vitamina C. En els graus tècnics, la concentració de midó és alta, més del 20%. Les varietats farratgeres contenen més proteïnes que altres grups. Les varietats universals es troben enmig del menjador i les varietats tècniques, convertint-se en el "mitjà daurat".
Les patates en la vida humana, especialment les dones, ocupen un lloc especial, ja que les patates no només es poden utilitzar en el tractament de diverses malalties, sinó també en la cosmetologia. Les patates es poden utilitzar en forma crua i cuita. Per exemple, a partir de patates crues és possible preparar una màscara blanquejant i suavitzant a partir de patates crues. Per fer-ho, haureu de pelar lleugerament les patates crues i posar-hi una cara neta durant 15 minuts, i després esbandida amb aigua tèbia. Després d'aquesta màscara, la pell facial es torna suau i flexible. Amb l'ajuda de les patates es pot tractar amb acne, cremades, callis i bosses sota els ulls. Per fer això, cal pelar les patates de la closca, agafar un ratllador fi, sobreviure el suc i netejar la cara amb suc o humitejar la gasa i aplicar-la a les zones afectades de la pell. La papa té una propietat antiinflamatòria.