- carn bullida - 450 grams
- maionesa - 3/4 de vidre
- vinagre de vi - 1r. una cullerada
- bombeta - 1/2 trossos (picats finament)
- ous - 4 peces (bullits, tallats)
- pa negre: 1 peça (tallada a rodanxes)
- salsa dolça - 3 elements. culleres
- un banc de cogombres en vinagre - 1 peça
- sal - 1 peça (a gust)
- pebre mòlt - 1 peça (a gust)
Bullir els ous (bullits), abocar aigua freda (es poden afegir cubs de gel) i deixar reposar durant 10 minuts. Finalment es talla el raig. Pela la cua d'ou i es desfà. Tallar el cogombre. Tallar la carn bullida en cubs. Tritureu la carn en un processador d'aliments. Afegeix maionesa. Afegiu cebes picades, cogombres, ous i remenar. Traieu llesques de pa amb farcit de carn i posem unes llesques de cogombre. Tanca l'entrepà amb una segona rodanxa de pa.
Racions: 8