- escates de pastís pla - 8 peces
- formatge cheddar ratllat - 1-1 / 2 tasses
- ous - 8 peces
- salsa mitja i mitja - 2 art. culleres
- porc picat - 450 grams
- sal - 1 pessic (a gust)
- pebre negre: 1 pessic (a gust)
- bombeta - 1 peça
- jalapeno - 1/2 tasses
- Tomàquets - 3 peces
- Salsa - 1 peça
- mantega - 1r. una cullerada
Torneu les rodanxes de patata durant 20-25 minuts. Fregir la picada fins que estigui cuita. Rompeu els ous en un bol gran. Afegiu la meitat de salsa. Sal i pebre. Picar les cebes finament. Tallar els tomàquets en cercles. Fondre una mica de mantega en una paella escalfada. Aboqui la barreja d'ou. Revuelva periòdicament durant la cocció. Col·loqueu les coques planes sobre els fulls de paper d'alumini. Poseu el formatge ratllat a sobre del pastís. Afegiu els ous. Esbrinar el picat. Bellament posa les rodanxes de patata. Espolvoree amb ceba. A continuació, afegiu cercles jalapeno. Unes llesques de tomàquet. Tanca el pastís. Embolcall amb paper d'alumini. Coure al forn uns 5-10 minuts.
Racions: 8