Bollos "ràpids" Malgrat que tot tipus de pastes no pretenen ser el paper d'exquisits postres, els amants del te, la llet o el cafè sempre tenen molt a menjar. Des de diferents tiramisú, soufflé i merengue a l'estranger, es distingeix el bollo, com una jove camperola ruddy, d'una dona prima i pàl·lida, però elegant, però a gust i color, com se sap ... En una paraula, els amants del forn són suficients entre nosaltres, especialment els nens els encanten, però Els amants de jugar amb aquesta prova de llevat són molt menys. Tanmateix, només cal buscar una recepta adequada i acomiadar-se d'alguna manera, ja que desapareix qualsevol por d'aquesta complicada matèria. Una d'aquestes receptes és la recepta per a pastes "ràpides" amb canyella: us oferim. Es preparen de forma ràpida i senzilla, i fins i tot gestionen els mestres inexperts. Els rotllos de canyella són una excel·lent addició al cafè per esmorzar, i amb un got de llet o kefir es convertiran en un aperitiu o sopar complet. Si ho desitgeu, podeu afegir a les panses de farciment o les pomes finament picades, per donar-li un altre formulari al paquet. Podeu dur-los a passejar, donar-los un nen en comptes d'un esmorzar escolar. En qualsevol cas, aquests pastissos casolans són molt més saborosos i més satisfactoris que qualsevol botiga "Barney" i "Chokopai".
Ingredients:- Farina, blat 700 g
- Sucre 1 cullerada.
- Llet 1 cullerada.
- Llevat, fresc, 50 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Margarina 125 g
- Canela terra 4 cullerades. l.
- Mantequilla de 50 g
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per a la preparació de bollos, necessitem sucre, farina, margarina, ous, llet i com a farcits de sucre i canyella. Tots els aliments han de ser a temperatura ambient, la margarina i el llevat gairebé es fonen.
- Pas 2 Els ous valen bé amb una forquilla.
- Pas 3: Combineu la llet amb 1 cullerada. l. sucre, una mica de sal i llevat.
- Pas 4 Després, introduïu els ous i es barreja bé, la barreja hauria de quedar sense grumolls.
- Pas 5 Afegiu la margarina i comenceu a introduir la farina en petites quantitats, necessiteu de 600 a 700 grams.
- Pas 6. Pastar la massa fins que comenci a deixar enrere les mans i el contenidor.
- Pas 7 Espolvorear la massa amb una mica de farina i posar-la en un lloc càlid durant 30-60 minuts, la massa hauria d'augmentar 2 vegades.
- Pas 8 Mante la mantega a foc lent.
- Pas 9 Lubriqueu la superfície amb 1 cullerada. l. oli vegetal i, a continuació, llençar la massa en una única formació rectangular d'1 cm de gruix.
- Pas 10 Lubricar amb mantega fosa.
- Pas 11 Afegiu un munt de sucre.
- Pas 12 A continuació, escampeu també amb canyella mòlta.
- Pas 13 Tallar la capa en un rotllo, tractar de plegar la massa el més estret possible.
- Pas 14 Tallar el rotlle en porcions - bollos de 3-4 cm de gruix, obtinguts a partir d'1 porció de 12-13 peces.
- Pas 15 Lubricar la paella 1 cda. l. oli vegetal i posar els bollos a una distància de 2 cm l'un de l'altre, donar una distància de 15 minuts.
- Pas 16 Escalfeu-lo en un forn preescalfat a 180 ° C durant 30-40 minuts fins que estigui rovellat.