- mantega per a la cocció - 1r. una cullerada
- un banc de llet condensada - 1 peça
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- Xips de xocolata - 240 grams
- pasta de xocolata Nutella, temperatura ambient - 1 tassa
- mantega, temperatura ambient - 3 ítems. culleres
- sal marina - 1/2 cullerades
1. Lubriqueu la part inferior i les parets de la safata de cocció amb mantega de 20x20 cm. Per enganxar la làmina de forn amb paper de pergamí, deixant marques de 5 centímetres als costats. 2. En un recipient de vidre mitjà, barrejar la llet condensada, extracte de vainilla, xips de xocolata, pasta de Nutella i mantega picada. 3. Col·loqueu un bol sobre una cassola mitjana amb aigua lleugerament bullint. El nivell de l'aigua ha de ser prou baix, el fons del bol no toca l'aigua. Remoure fins que la xocolata es fon i la barreja es torna homogènia, de 5 a 7 minuts. 4. Aboqui la barreja en una safata preparada. 5. Arriba amb una espàtula i escampa amb sal marina. Posar a la nevera durant almenys 2 hores. 6. Després de refredar la femta, sostenir el ganivet sota aigua calenta, assecar-lo i deixar que la paella entre les vores separa el fondant. Utilitzeu dosel de paper pergamí, retireu el fondant de la safata de cocció. Treure el paper. Tallar el fondant en quadrats de 2 cm. 7. Emmagatzemar en un refrigerador en un recipient segellat o embolicar el fondant en film o làmina de polietilè.
Porcions: 36