Una unitat convencional equival a un gram d'hidrats de carboni. A la taula de la dieta Kremlin, es determina el valor de 100 grams de qualsevol producte en "unitats convencionals".
En aquest cas, els productes que contenen una gran quantitat d'hidrats de carboni reben immediatament una gran quantitat de cu, mentre que els productes on els carbohidrats són escassos s'obtenen de la força de 0,5-1 unitats convencionals. Així, la carn (carn de porc, vedella), els desglossaments, els peixos i les salchichas tenen 0 unitats convencionals, carn d'au i ous de 0 a 1 unitat convencional. En verdures de 2-3 unitats convencionals (en cogombres, ruibarbre, enciam de fulla) a 14-16 (en blat de moro, patates). De les fruites, el contingut més baix dels carbohidrats en llimona - 3 cu, el més alt - en dates (68,5 unitats convencionals). Els productes lactis també tenen una àmplia gamma :. formatge cottage baix en greixos - 1,9 cu, llet condensada amb sucre - 56 dòlars EUA. Però en els cereals, el pa, la pasta i els dolços, la quantitat d'hidrats de carboni "fora d'escala": 50 cu. a la farina de llet, ia una sorra de sucre ja 99,8!
Anem a esbrinar com considerar correctament els carbohidrats per a la dieta del Kremlin.
El recompte de carbohidrats segons la dieta del Kremlin és bastant simple. Per començar a perdre pes, cal recollir uns $ 40 al dia. Ara, no necessiteu saltar l'esmorzar i el dinar, fins i tot menjar a la nit, però el més important és no passar pel nombre d'unitats convencionals. Hi ha una temptació: un ou de gallina conté 0,5 cu i 100 grams de vi negre: una unitat convencional. Per tant, podeu menjar només dos ous i beure 3,9 litres de vi. Vostè pot. Però en lloc de perdre pes, tindrà problemes amb el fetge. En tot el que necessites per conèixer la mesura i observar el sentit comú. No mengeu per menjar un quilogram de carn o peix, menjant formatge o embotits, tot i que per la quantitat d'unitats convencionals això és bastant acceptable.
Es comptarà que és possible menjar en 40 unitats convencionals. Així, 100 g de cogombres - 3 ye, 100 g de tomàquets mòlts - 4 cu (es pot fer una amanida amb oli vegetal - 0 cu), 2 taronges - 16 cu, un got de kefir - 8 cu, una poma - 9 unitats convencionals. Total: 40 USD. A més, encara es pot menjar una mica de formatge o carn (tot està en ceres). Una dieta molt bona per al dia, i fàcil de calcular.
Per descomptat, és senzillament impossible incloure tots els aliments i begudes en una taula. És impossible preveure tot. A més, cada dia apareixen nous noms de productes al mercat. Per tant, és absolutament necessari que estudieu les etiquetes dels productes que voleu comprar amb molta cura. Cal indicar el valor nutricional del producte, a saber: el contingut de proteïnes, carbohidrats, greixos per cent grams del producte.
Què tan bé són els carbohidrats segons la dieta del Kremlin en aquest cas?
Vostè, per exemple, vol menjar un iogurt miracle. Anem a mirar de prop l'etiqueta: indica que el contingut de carbohidrats per cada 100 grams de iogurt és de 16,1 g. Un iogurt en un paquet de 125 g. En conseqüència, el iogurt conté 20 grams de carbohidrats. Com he trobat això? Compartit la proporció:
En 100 g de iogurt - conté 16,1 g d'hidrats de carboni,
i en 125 g de iogurt - x g,
per tant, x = 125 * 16.1 / 100 = 20.1.
(Tingueu en compte: si es menjaven 2 paquets de iogurt al dia, es complia la tarifa diària).
Ara, a partir d'aquest exemple, podem obtenir una fórmula més general, la correcta consideració dels carbohidrats en productes comprats a la botiga. El pes del producte en el paquet es multiplica per la quantitat d'hidrats de carboni (per cada 100 g de producte). El resultat es divideix en 100. Aquest és el contingut dels carbohidrats d'aquest paquet.
També es pot utilitzar aquesta fórmula quan cal calcular la quantitat d'hidrats de carboni que conté el tomàquet que menja. Agafem les dades sobre el contingut dels carbohidrats de la taula de la dieta del Kremlin: 4 cu. Pesem el tomàquet (normalment la fruita mitjana tira de 100 a 150 grams). El pes del tomàquet és de 150 grams. 4 es multiplica per 150 i es divideix en 100, obtenim 6 cu
Comptant amb hidrats de carboni, també cal recordar que quan es cuina, es tallen petites pèrdues d'hidrats de carboni. Per descomptat, prendre hidrats de carboni en la dieta del Kremlin a un mil·ligram és poc realista, i res a res. Un o dos cu no jugarà un gran paper. El més important és estudiar acuradament la taula de productes amb la indicació de у.е. de cada producte i compondre una llista d'aliments prohibits que exclou de la seva dieta i una varietat d'aquests aliments que li donen preferència, i considerar correctament o contar els carbohidrats que no passin "una vora vermella" - 40 cu