Si es considera un estètic o un gourmet, i potser simplement es diverteix amb la recepció dels hostes i us agrada sorprendre amb plats nous cada vegada, creant una atmosfera inoblidable i única cada vegada, heu de triar un dispositiu especial: fondue o, més ben dit, un kit fondue. Potser un dels teus familiars ha somiat amb molt d'aprendre a preparar fondues? Utilitzeu els consells per triar aquest dispositiu i sorprendre a tots amb els vostres fabulosos plats.
Per descomptat, un plat tan conegut es pot cuinar fins i tot en una carabassa, però amb aquesta paraula, recordem immediatament Halloween, només a l'estufa o en un plat adequat al microones: en una cassola de fosa i en una cassola. Potser, en aquest cas, prepararàs una excel·lent fondue, però el procés de la seva absorció suggereix que la xocolata, el formatge, la mantega o el brou siguen estant calents, de manera que sempre hi ha una certa temperatura ... Segurament coincidirà que les adaptacions actuals poden fer que el procés de menjar i cuinar sigui molt més còmode i més agradable, i gràcies a les noves solucions de disseny a la taula, podeu crear un ambient especial inoblidable. Quan aneu a triar fondyushnitsu, cal tenir en compte alguns factors:
- quant d'una persona seure a la taula;
- Tipus de fondues, que et faran constants;
- tastar les preferències pel que fa a l'aparença i l'interior;
- pressupost familiar.
I ara podeu parlar dels principals criteris que cal prestar atenció a l'hora de triar aquest estris de cuina.
Material a partir del qual es fa el fondant
Hi ha molts tipus de materials, des d'on ara es produeixen plats per fondues: argila, ceràmica, ferro fos i acer inoxidable. Les fondies de ceràmica i argila són excel·lents per al formatge i l'ishocolada. Per a aquests productes, la temperatura de la calefacció no és molt alta, de manera que les variants més venudes de ceràmica i argila són molt adequades per a vostè. Solament val la pena recordar que la ceràmica no es pot posar a l'estufa, perquè es pot trencar. Si es va a preparar un fons de marisc, peix o carn, es donés preferència al fons metàl·lic. A més, és universal: també podeu preparar fondues de formatge i xocolata. Tanmateix, aquesta opció és també la més cara. Els millors plats són els plats d'acer inoxidable, però els productes de fosa també són bons, perquè en ells es refreda lentament. Algunes terres de casa no afavoreixen els plats fregits, especialment si es preparen per cuinar peix, formatge i altres tipus de fondues. El ferro fos té una estructura porosa, de manera que pot mantenir l'olor del plat anterior. A més, per al formatge és important tenir un revestiment antiadherent, ja que es pot enganxar a les gàbies. És molt estrany trobar fondues de vidre resistent a la calor.
Tipus d'escalfador
També hi ha diferents maneres de mantenir la temperatura necessària en els plats. Hi ha diferents tipus d'escalfadors: des dels cremadors d'espelmes, que al seu torn poden ser alcohol, electricitat i gas. Si va a preparar una fondue de xocolata, haurà d'aturar-se per la vela, que sempre mantindrà una petita flama (es pot trobar en fang i ceràmica). Els plats de metall i fosa per fondue s'escalfa amb l'ajuda d'un cremador. Naturalment, la fondueshniki.Odnako elèctrica més segura i convenient, que utilitza fondues no es pot crear una atmosfera romàntica que pugui donar un foc "viu".
Termoregulador
El termòstat és simplement necessari per a un sistema de calefacció uniforme, de manera que el plat serà més saborós i estarà molt millor preparat. Per tant, cal triar els plats amb un termòstat si és possible.
Volum de la broqueta
El volum, per descomptat, depèn de la quantitat de porcions. L'olla fondue estàndard té un volum de 1,2-1,5 litres i la major part de la fondació es llegeix per a 6 persones, també hi ha casos en què es proporciona la fondue de xocolata per a 2 i 4 persones, i també hi ha Opcions exclusives per a 8 persones.
Contingut del paquet
En conjunts de fondues estàndard, podeu veure de set a vint-i-nou articles destinats a un nombre de persones de dos a vuit. Hi ha petites fondues per a la xocolata, que inclouen una petita quantitat d'elements. Per tant, resulta que, a més de la tetera, s'afegeix un conjunt complet a les salses, plats per a guarnicions i forquilles. Així, el kit inclou la pròpia cassola, en la qual es preparen fondues, tasses petites, on es serveixen salses i el mateix nombre de forquilles especials (si la fondue és carn, necessiten més del doble de la quantitat), que necessàriament han de ser mànecs de plàstic o de fusta. A més, el kit hauria de tenir un cremador, un suport per a la caldera pròpiament dita i, en alguns casos, també hi ha un carrusel substitutiu. En general és un disc de plàstic, acer o de fusta, on hi ha convulsions per posar olles amb fondues i culleres. Si hi ha aquest disc, l'ús del fondus es converteix en molt més convenient: quan el roteu, no heu d'arribar a la salsa que més us ha agradat, amb el risc d'embrutar-se. Si heu mirat el conjunt més gran, haureu d'incloure un ganivet, que es divideix en diversos sectors per a guarnicions i salses. Els ginys també tenen un aspecte especial, cada mànec té el seu propi color, gràcies al qual cada host no perdrà la bifurcació a la vista. Però, per descomptat, això no passa en tots els conjunts. En alguns conjunts, es posa el mateix nombre de culleres per a salses i forquilles. I, per descomptat, com més gran sigui el conjunt, més afectarà el pressupost familiar.
Disseny
En primer lloc, com es veurà la fondue, es veurà afectat pel material a partir del qual es fa, i per descomptat, de la imaginació i els pensaments del dissenyador. Molt noble i bonic conjunt de metall amb mànecs de fusta o plàstic. Pel que fa als dissenyadors de ceràmica en general pot representar qualsevol cosa, a partir d'aquest material és possible fer conjunts d'estils diversificats: en forma de cor, trossos de formatge, trossos de xocolata, etc.
Excel·lent es veuran les fondues de taula festiva de vidre translúcid resistent a la calor.
Combustible per fondue
Quan els terratinents compren fondue, no creuen que en absolut no funcioni. És important tenir cura del combustible per a una nova compra. Hi ha diversos tipus de combustible per fondue. En general, es pot veure un gel combustible en ampolles de litre. Aquesta ampolla té prou per a 10 aplicacions, si cadascuna té una durada de 3 a 5 hores. També hi ha una pasta a les tauletes, que podeu comprar a Vupakovke (hi ha 3). Si, després de l'ús, encara teniu una pasta a la pastilla, haureu d'arrodonir-no hi ha cap punt per emmagatzemar-lo perquè es resoldrà. Si no sabeu amb quina freqüència voleu preparar fondues, agafeu millor pastilles amb pasta, tres de vosaltres tindreu prou temps per primera vegada.
Si no teniu alcohol a la vostra casa o no heu oblidat comprar una barreja d'heli especial per a la fondue, podeu utilitzar les taules rodones tradicionals, però podeu escalfar-les amb una mica de fondues de ceràmica per a xocolata. Si necessiteu extingir el foc, en cap cas no podeu volar sobre l'esperit. Això és molt perillós. Però no és perillós per qui bufa, sinó per a persones que són oposades. L'alcohol i l'aire poden crear una gran flama, per tal d'extingir el foc, utilitzeu una tapa especial.
Com triar una qualitat fondyushnitsu?
- Configuració còmoda, forquilles - pinxos amb marcadors.
- Olla bona i llisa i cassola sense danys, ratllades i esquerdes.
- Bon recobriment antiadherent (per fondue de formatge).
- Un cremador que s'adapti al tipus de fondue que es farà cuina. La presència d'un termòstat és benvinguda.
- Bell aspecte.