- Una ampolla de vi blanc sec - 1 peça
- una ampolla de xampany - 1 peça
- préssec - 2 peces
- Maduixes - 500 grams
- cireres - 200 grams
- sucre - 2 articles. culleres
Abans de cuinar, posa el xampany a la nevera. Fer glaçons de gel. Esbandida les maduixes a fons, esbandida i seca. Deixeu de banda algunes baies per a la decoració. Col·loqueu la maduixa restant en un recipient, espolvoree amb sucre. Col·loqueu a la nevera durant 1 hora per fer el suc de maduixa. Esbandida els préssecs i les cireres i seques. Tallar els préssecs a la meitat, treure la pedra i tallar-los a rodanxes. De pedra de cirera, no es pot netejar. Obtenir les maduixes de la nevera i abocar-lo juntament amb el suc que s'ha assignat als plats. Poseu fruita i baies. Aboqui el vi sec i torneu a col·locar a la nevera durant almenys 1 hora. Abans de servir, afegiu les maduixes ajornades als plats. Aboqui el xampany fred. Col·loqueu els trossos de gel a les ulleres i aboqueu-los.
Porcions: 15