El blat de moro - una planta anual de la família de cereals, creix fins a 3-5 m d'alçada. Distingir entre flors masculines i femenines de blat de moro. Les flors masculines formen panícules grans i flors femenines: les panotxes a les arrugues de les fulles. Els fruits del blat de moro són grans.
El lloc de naixement del blat de moro és Mèxic. Igual que el blat a l'oest, l'arròs a l'est, a Mèxic, el blat de moro és el menjar principal. Importada a Amèrica del Sud, el blat de moro va donar a llum grans àrees agrícoles. Actualment, el blat de moro està àmpliament difós per tot el món. A Rússia, el blat de moro és una planta conreada que es cultiva en grans àrees. La floració del blat es fa al juny-agost, la maduració de la fruita, al setembre-octubre.
El blat de moro s'utilitza àmpliament en la cuina. Ella afegeix picant a molts plats i és molt valorada pels cuiners. Els mèrits del blat de moro és que els seus grans són rics en vitamines E, B, PP. L'ús del blat de moro ajuda a eliminar les toxines del cos, així com el blat de moro regula el colesterol a la sang. En el blat de moro, hi ha molts hidrats de carboni, de manera que enforteix el sistema nerviós.
L'alimentació saludable implica el consum de no només de grans de blat de moro, sinó també de farinetes de blat de moro, plats de blat de moro i farina de blat de moro.
El blat de moro s'utilitza no només per a fins alimentaris, sinó també com a medicament. Les varetes de blat de moro amb estigmes es cullen durant la maduració, seques a l'aire lliure, s'emmagatzemen durant 1-2 anys. Les estigmes i les columnes contenen substàncies glucósides amargues, olis grassos, saponines, criptosantina, vitamina K, àcid ascòrbic, inositol, sitosterol, estigmasterol. A més, les llavors de blat de moro són rics en midó, olis, quartzetina i derivats de flavona.
Els estigmes de blat de moro s'utilitzen en el tractament de l'hepatitis, nefritis, colecistitis, urolitiasi, edema. Mitjans, que inclouen estigmes de blat de moro, augmenten la secreció de la bilis, milloren la seva qualitat (fluid i viscositat), disminueixen la bilirubina, augmenten el contingut de protrombina a la sang, acceleren la coagulació sanguínia.
L'oli de blat de moro també és molt valuós, té molts fosfats: substàncies biològicament actives que milloren el funcionament del teixit cerebral, regulen el contingut del colesterol i promouen l'acumulació de proteïnes. L'oli de blat de moro en forma crua sense coure s'utilitza com a remei alimentari per a la prevenció i el tractament de les malalties de l'arteriosclerosi, l'obesitat i l'artèria.
L'extracte líquid d'estigmes de blat de moro es pren com un colagó. Els estigmes de blat de moro tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, especialment en la gent gran. Amb l'obesitat, redueixen l'apetit i milloren el metabolisme. Per això, es prepara infusió o te. El blat de moro s'utilitza en dietistes, com un producte que redueix la gana.
A causa de la presència de substàncies i vitamines útils en el blat de moro, el blat de moro s'utilitza àmpliament en cosmetologia. El blat de moro per als cabells, les ungles i la pell és especialment útil. L'oli de blat de moro s'utilitza per cuidar la pell seca, propensa a les arrugues prematures. També té un meravellós efecte anti-envelliment. Però el midó de blat de moro, al contrari, ajuda a desfer-se dels problemes amb la pell greixosa: no només redueix la producció de sèu, sinó que també hidrata perfectament la pell, ja que la pell greixosa i, com a seca, necessiten humitat suficient. El midó de blat de moro és un dels components del pols per a nadons. És hipoalergènic i protegeix la pell tendra dels nens d'influències externes.
Utilitzeu medicaments naturals i mantingueu-vos saludables!