- Ous - 5 peces
- Maionesa - Art. 3 culleres
- Farina - Art. 3 culleres
- Formatge ratllat dur - 400 grams
- Pollastre picat - 1 quilogram
- Mantega - 6 Art. culleres
- Bombetes - 2 peces
- Sal, pebre - - A gust
- Anet - - A gust
Primer, preparar la massa de formatge. Per fer-ho, barregeu el formatge ratllat, la maionesa, l'ou batut i la farina. La meitat de la massa es distribueix uniformement sobre una safata de coure coberta amb paper pergamí. Cuida a 180 graus fins que quedi daurat i endurirà la massa. De la mateixa manera, coure la segona part de la prova. Els fulls de formatge acabats es tallen a la meitat, per tant, obtenim 4 fulls de massa de la mateixa mida. El farciment es prepara de manera molt senzilla: fregir la ceba fina fins que estigui suau, barrejar-la amb carn picada, sal, pebre i l'anet. La paella es cobreix amb paper d'alumini, com es mostra a la foto (necessitem les vores penjants per embolicar el pastís). Al centre de la làmina es presenta un full de massa de formatge, el greixem amb la tercera part del farcit. Repetiu el procediment: full de formatge, farcit. Una vegada més: full de formatge, farcit. Finalment, cobrem tot aquest cas amb l'última fulla de formatge. Embolicar amb fermesa el pastís amb paper d'alumini. Coure durant 50 minuts a 160-170 graus. Treureem el rotllo acabat del forn, deixeu-lo anar a la fulla (minuts 10-15), després retireu-lo de la fulla, talleu-ho i serviu-lo. Bon appetit.
Racions: 8