Vivint en un hàbitat natural, els barracudas porten una vida depredadora. Comen peixets, gambetes i calamars. De vegades caen en paquets. Les barracudas per a adults són caçades per separat. Cos de Barracuda allargat, escates d'aletes dorsals petites, curta i àmplia boca amb dents grans i afilades. Per a una persona, la barracuda no és perillosa. Barracuda, com, de fet, altres tipus de peixos marins, és summament útil per al cos humà.
Els científics han demostrat que els peixos, altres mariscs i carn proporcionen al cos humà una proteïna que no reemplaça cap altra cosa. La proteïna natural és especialment necessària per a l'organisme en desenvolupament (persones menors de 25 anys), i el que diuen els vegetarians, a una edat primerenca, és simplement necessari. La carn s'utilitza per a barracudes joves de fins a 60 cm i amb un pes de fins a 1,5 kg. La carn de Barracuda és molt saborosa. Per exemple, al Japó aquesta carn és molt valorada pel seu gust, ia Austràlia, la barracuda es considera un plat nacional. Es menja crua, també se sotmet a processar fins a ser totalment irreconocible i es serveix necessàriament a la taula en combinació amb salsa i arròs.
Els productes de peix s'absorbeixen més ràpidament en el cos humà que no pas la carn. Això es deu al fet que el peix conté un teixit connectiu menys tosc, i durant el tractament tèrmic no perd més del 20% del líquid. Gràcies a això, el peix cuinat preparat resulta molt sucós i tendre. De nou, per aquestes raons, el peix es considera un producte fàcilment digerible, i s'utilitza sovint en aliments infantils i dietètics.
La barracuda conté tots els aminoàcids necessaris: lisina, metionina, triptòfan. Però l'aminoàcid més valuós és taurina. Regula els nivells de sucre en la sang, estimula la secreció d'insulina i evita el desenvolupament de la hipertensió.
Barracuda és ric en greixos valuosos. L'oli de peix roman líquid fins i tot a baixes temperatures i, per tant, és millor absorbit. En oli de peix, molts àcids grassos poliinsaturats, que són anomenats popularment omega-3. Aquests greixos com vitamines no poden ser produïts per ells mateixos en el cos, i la seva absència pot causar malalties. L'Omega-3 forma part d'un grup de substàncies que són responsables de la coagulació sanguínia. Els greixos tenen propietats per dissoldre el colesterol, reduir la probabilitat de tromboflebitis, vessament cerebral, atac cardíac, psoriasi, esclerosi. Malalties comuns com el càncer, l'artritis reumatoide, l'aterosclerosi, la debilitat del sistema immunitari s'associa amb una deficiència d'omega-3. Les persones que usen regularment omega-3 tenen una bona vista i són fives llargues. En la carn de barracuda, és important per al cos les vitamines A, D, E, F, iode, seleni i alguns antioxidants.
La barracuda adulta arriba als dos metres de llargada. Atès que s'alimenta de plàncton que conté dinoflagel·lats tòxics, i consumeix donzelles venenosos, la carn no és apta per al menjar i molt verinosa. L'enverinament amb la sigatoxina rau en el fet que pot causar una barracuda, que encara estava perfectament saludable ahir. Els primers signes d'enverinament: entumiment de llavis i llengua, sabor metàl·lic a la boca, després d'un cert temps - reanimació abdominal, dolor en els músculs de les extremitats i les articulacions. I el signe més característic és una sensació de pell incorrecta de la temperatura del medi ambient: els objectes freds apareixen calents i s'escalfa - fred. Com més gran sigui el peix, més toxines hi ha, especialment al cap, fetge, caviar i llet. El verí exòtic no es destrueix quan s'escalfa i congel·la i no es digereix pel suc gàstric. Quan beu alcohol, l'efecte del verí augmenta. És a dir, un peix de barracuda, les propietats útils són pocs conegudes.