Cal recordar que l'organisme dels nens és molt més lent que en els adults que digereixen certs aliments. L'assimilació i retirada de certes substàncies té matisos propis, que han de reflectir-se en la dieta. L'ús de determinats productes hauria de ser limitat o totalment prohibit. La prohibició de la cafeïna en els aliments per a nadons es complica principalment perquè aquesta substància es pot trobar en molts productes que són atractius per als nens. No sempre podem controlar el que els nostres fills mengen a l'escola, que no són tractats en una festa.
La cafeïna en la seva forma pura s'obté de productes com el cafè, el te o el cacau. Molta cafeïna es troba en xocolata natural, cua. Per cert, algunes varietats de cafè a vegades no contenen tant cafeïna com te, perquè els fabricants intenten reduir el cost de la beguda produïda i afegir tot tipus de substituts al cafè instantani.
La situació és més complicada amb begudes com la cua. Contenen molta cafeïna, de manera que la publicitat no menteix, i el seu ús realment millora l'estat d'ànim i afegeix energia. En moltes begudes, la cafeïna es pot amagar i no es mostrarà a l'etiqueta. Estudis independents han demostrat que als Estats Units, prop del 70% de totes les begudes carbonatades presenten cafeïna en la seva composició. Fins ara, les coses són una mica millors per a nosaltres. Tanmateix, només una de cada deu persones pot degustar el contingut de cafeïna en una beguda.
L'ús de begudes carbonatades, a més de la cafeïna, els nens reben un excés de sucre. És la font d'excés de pes i malalties dentals. Al mateix temps, en la nutrició infantil en el nostre temps, menys llet - la principal font de proteïnes i un calci fàcilment digerible.
Adherir-se a la prohibició de la cafeïna en els aliments per a nadons hauria de ser perquè causa excitació del sistema nerviós, afecta el cor i els vasos sanguinis, és addictiu. El cos del nen absorbeix la cafeïna molt més lentament que no pas en adults. Per tant, fins i tot una dosi aparentment petita té un efecte negatiu. Per descomptat, no hauríeu de prohibir que un nen mengui un o dos caramels de xocolata, és millor que els piruletes. Però no convertiu el consum de xocolata en un hàbit diari.
La cafeïna augmenta el volum sistòlic del cor (s'expandeix més durant cada batec del cor) i té un efecte vasodilatador. Per tant, a pressió reduïda, sovint ajuda a beure una tassa de cafè. L'ús regular de la cafeïna suporta el cos en aquest estat durant molt de temps, i renunciar a la cafeïna al seu torn provoca mals de cap, fatiga, somnolència, canvis d'humor, dolors musculars, nàusees i una afecció similar a la de la grip.
L'excitació del sistema nerviós es pot reflectir tant en l'augment de l'estat d'ànim com en el descens. És sabut que una barra de xocolata ajuda a fer front a la depressió. No obstant això, si el seu fill es nega a anar a dormir, és hiperactiu, capritxós, potser és culpa de la cafeïna. Per tant, la xocolata o una tassa de cacau a la nit poden causar les mateixes conseqüències que una tassa de cafè.
L'efecte constant de la cafeïna en els vaixells els destrueix gradualment. La destrucció dels vasos cerebrals pot conduir finalment a vessaments cerebrals i hemorràgies.
Amb la negativa de la cafeïna, l'atenció i la velocitat de reacció es redueixen dràsticament. Per tant, la tassa de cafè del matí no ens ajuda a despertar, sinó que restaura l'estat habitual del cos. El deteriorament del cervell i el sistema cardiovascular ocorre al voltant d'un dia després de la negativa a l'ús regular de la cafeïna i dura dues setmanes. Acostumar-se a la cafeïna és molt ràpid, també durant un parell de setmanes.
En els nens, l'ús de la cafeïna pot provocar trastorns neurològics greus. Per exemple, un tic nerviós (espasme dels músculs facials, sovint una contracció de l'ull o del llavi superior) sovint apareix si la cafeïna es presenta regularment en els aliments per a nadons. La prohibició de la cafeïna condueix al fet que la garrapata ha desaparegut.
La cafeïna pot introduir els aliments del nadó no només directament. Si durant la lactància materna la mare beu cafè, especialment si es tracta de cafè natural i mòlt, la cafeïna entrarà a la llet.
El problema de la prohibició de la cafeïna en la nutrició dels nens també és que l'ús de la cafeïna en la nutrició provoca no només dependència física, sinó també psicològica. El fill no pot connectar l'ocurrència d'aquest o aquell estat amb el que abans solia menjar. Fins i tot alguns adults no són capaços de reconèixer la seva dependència de la xocolata i el cafè.