Sopa de cirera (hongarès)

Afegiu cireres, vi, sucre i canyella a la cassola amb aigua. Bullir i perspir sobre un ingredient feble Ingredients: Instruccions

Afegiu cireres, vi, sucre i canyella a la cassola amb aigua. Bullir i cuini a foc lent durant 25-30 minuts, fins que les baies s'abusiran, deixeu-les al marge i aboqui l'essència de l'ametlla. En un plat separat, crema agra i unes rodanxes de crema per barrejar i passar a una cassola amb cireres. S'utilitza tant en calent com en fred.

Racions: 5