Mongetes marinades

Snack de mongetes marinades En els aliments, els fesols han estat utilitzats durant molt de temps, més de set mil anys. Però abans que menjessin exclusivament llavors, els fesols, que es tallaven de les beines. No obstant això, fa uns tres-cents anys, els italians van decidir intentar cuinar els fesols joves directament a les beines. Va resultar que això era molt saborós, de manera que els coneixedors de l'empresa hortofructícola es van dedicar a la cria de noves varietats de mongetes amb musses gruixudes i sucoses i van créixer aquesta planta pel seu bé. Ara els fesols verds són molt populars i estimats per molts productes. Útil, fàcilment digerible, de baix contingut calòric i, alhora, molt saborós. Una atracció especial de mongetes verdes per a les mestresses de casa és que es pot utilitzar durant tot l'any. A l'estiu - fresc, i a l'hivern - congelat. Molt sovint, la beina de corda està bullida o cuita. Però a partir d'aquí es pot preparar i un aperitiu meravellós, que es serveix a les patates bullides, a la crema de kebab i a altres plats de carn. I just sota el vodka, les mongetes en l'adob, això és, es destrueix a l'instant, per davant dels cogombres salats i els bolets en escabetx. Preparar aquest berenar trigarà una mica de temps, però després el plat ha de ser infós durant 24 hores.

Snack de mongetes marinades En els aliments, els fesols han estat utilitzats durant molt de temps, més de set mil anys. Però abans que menjessin exclusivament llavors, els fesols, que es tallaven de les beines. No obstant això, fa uns tres-cents anys, els italians van decidir intentar cuinar els fesols joves directament a les beines. Va resultar que això era molt saborós, de manera que els coneixedors de l'empresa hortofructícola es van dedicar a la cria de noves varietats de mongetes amb musses gruixudes i sucoses i van créixer aquesta planta pel seu bé. Ara els fesols verds són molt populars i estimats per molts productes. Útil, fàcilment digerible, de baix contingut calòric i, alhora, molt saborós. Una atracció especial de mongetes verdes per a les mestresses de casa és que es pot utilitzar durant tot l'any. A l'estiu - fresc, i a l'hivern - congelat. Molt sovint, la beina de corda està bullida o cuita. Però a partir d'aquí es pot preparar i un aperitiu meravellós, que es serveix a les patates bullides, a la crema de kebab i a altres plats de carn. I just sota el vodka, les mongetes en l'adob, això és, es destrueix a l'instant, per davant dels cogombres salats i els bolets en escabetx. Preparar aquest berenar trigarà una mica de temps, però després el plat ha de ser infós durant 24 hores.

Ingredients:

• Mongetes verdes fresques 300 g
• Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
• Vinagre de taula 1 cda. l.
• Mostaza francesa (amb grans) 2 cullerades. l.
• Sugar 1 culleradeta.
• Aigua 100 ml bullida
• 1 clau d'all
• Pebrot negre 1 pinça
• Salt 2 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per preparar el plat, preneu fesols, oli vegetal, vinagre, mostassa amb grans i espècies.
• Pas 2 Per a l'adob, combineu 3 cullerades. oli vegetal, 1 cda. vinagre, 2 cullerades. mostassa, 1 cullerada. sucre, 100 ml d'aigua bullida, espremuda a la premsa amb all, sal i pebre.
• Pas 3 Els fesols es renten bé, es baixen a l'aigua bullint i bullen durant 15-20 minuts, les beines es tornen toves.
• Pas 4 Després, retireu les beines de les beines de les cordes i talli-les grans.
• Pas 5 Col·loqueu les mongetes en una cassola, aboqui l'adob i marceu durant un dia a la nevera. Serviu com a aperitiu freda o com a plat lateral.