25 peces
Per a la prova:
- 260 g. mantega,
- 150 gr. sucre en pols,
- 2 peces. ous,
- 1 gr. vainillina,
- 3 cullerades. culleres d'aigua freda,
- una mica de sal,
- 380-400 gr. farina
Per crema:
- 2 unitats. clares d'ou,
- 1/2 tsp àcid cítric,
-1 copa de sucre en pols.
Per a la decoració:
- 50 gr. xocolata amb llet,
- 50 unitats. palletes fines (curt),
- pastisseria de color vermell (boca),
- 50 meitats d'ametlles o cacauets (per a les orelles).
És saborós i no és difícil, però quina alegria per a un nen de tals pechenyushek!
Cuina:
1. Tallar la mantega fred amb farina, sal, sucre en pols i vainilla, afegir ous i aigua freda. Pastar el pastís curt, rodar-lo en un bol i embolicar-lo en una pel·lícula. Retireu-la durant 1 hora a la nevera.
2. Realitzeu 25 cercles amb un diàmetre de 7 cm d'ells per prémer els pallets (aquestes seran les cames) i 25 cercles amb un diàmetre de 3 cm (aquest serà el capçal). Preescalfeu el forn a 180 ° C i cuidi durant 20-25 minuts.
3. Per a la nata, bata les proteïnes amb l'àcid cítric a una escuma lleugera, després d'afegir sucre i posar-lo en un bany d'aigua calenta, espereu-lo fins que el volum augmenti dos o tres vegades. Treure del bany i batre fins a formes denses de pics.
4. Poseu la crema en una bossa de confiteria i col·loqueu-la en grans cercles: serà una pell, petits cercles enganxats a la crema a gran.
5. En petits cercles amb xocolata fos, dibuixa els ulls i un bec. Utilitzeu la crema per a agrupar meitats d'ametlles o cacauets: aquestes són les orelles. Rotik - és una pols vermella de confiteria que s'adhereix amb l'ajuda de xocolata o crema fosa. Espereu fins que s'assequi la crema i podeu prendre te.