- all - 2 dents
- ceba vermella - 1/2 peces
- cogombre - 1 peça
- tomàquets - 5 peces
- carbassó - 1 peça
- api - 2 peces
- sal - 1 pessic (a gust)
- suc de tomàquet - 1/4 litres
- oli d'oliva - 1/4 de tassa
- vinagre de vi - 1/8 de tassa
- sucre - 2 articles. culleres
- tabasco - 6 gotes
- pebre negre: 1 pessic (a gust)
- alvocat - 1 peça
- gambeta - 8 peces
Picar finament l'all. Cremar les cebes. Tallar el cogombre. Tanqueu els tomàquets. Picar l'api. Col·loqueu la meitat de les verdures de la combinació. Aboqui el suc de tomàquet. Afegiu l'oli d'oliva. Afegiu una mica de vinagre de vi. Caure el sucre dormit. Afegiu Tabasco. Espolvoreu una mica de sal. Batre a una massa gairebé homogènia. Aboqui les patates picades en un recipient i afegiu les restants 2 tasses de suc de tomàquet. Distribueix la meitat restant de les verdures. Traieu el bol a la nevera. Tallar l'alvocat. Fregir diverses trossos de pa. Fregir les gambetes. Cullea la sopa a les planxes, afegiu gambes i verdures. Servir amb un pa fregit.
Racions: 8