- patates - 1 quilogram
- peix - 400 grams
- pèsols congelats - 200 grams
- Formatge Cheddar - 160 grams
- Mantega - 80 grams
- sal - 1 1/4 culleradetes
- Pebre negre mòlt - 1/4 culleradeta
- llet - 200 mil·lilitres
- oli d'oliva - 1 1/2 cullerades
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu el plat per coure amb una petita quantitat d'oli d'oliva. Poseu trossos de pell de peix al plat, sal, pebre i lleugerament aboqui amb llet. 2. Pelar les patates, posar-les en una cassola i afegir aigua. Afegiu una mica de sal a l'aigua i torneu a bullir. Quan les patates comencin a bullir, col·loqueu el peix al forn. Retalla el formatge en ratllador. Després de 20 minuts, escórrer les patates i deixar reposar en una cassola sense tapa. 3. Traieu el peix del forn i escorri la llet. Posar-lo a un costat per fer puré de patates. Preescalfeu el forn a 220 graus. Amb dos forquilles, dividiu el peix en trossos petits. Separeu els peixos de la pell. Col·loqueu el peix de manera uniforme al plat. 4. Afegiu la mantega, una mica de sal i pebre a les patates. Afegiu 3/4 de la llet que va escórrer del peix. Estirar les patates a la consistència de puré de patates. Si és massa gruixut, afegiu-hi més llet. 5. Afegiu els pèsols congelats i remeneu suaument amb una forquilla. 6. Expandiu de manera uniforme les patates picades sobre el peix. 7. Espolvorear amb formatge. 8. Cuida durant 20 minuts. Després de 10 minuts, giri el plat a 180 graus.
Porcions: 4