Tu ets el guardià de la llar, no importa el grau que sigui. I deixa que les dones que tenen pressa per "fer una carrera", afirmen que es pot menjar al restaurant, solament amb ells, que recorden les creps de la mare des de la seva infància i les seves pastissos. Pensa, què recordaran els teus fills quan creixin? Són entrepans de menjar ràpid?
Sopa de mar
Elecció lleugera i absolutament no calòrica per a un dia calent.
Ingredients del plat:
- Aigua de 2,5 litres
- Pike perch - 300 g
- "Còctel de mar" - 500 g
- Ceba 150 g
- Ris-100 g
- All - 2 dents
- Anet - 1 grup
- Sal, pebre al gust
Nombre de porcions - 4
Valor calòric: 132 kcal / porció
Temps de cocció - 40 min
1. Els mariscs congelats es descongelen, es renten. 2. L'arròs s'ha aclarit a fons amb aigua corrent, s'aboca en una cassola, aboqui aigua bullint i es cou durant 15-20 minuts fins que es cou. 3. Netegem el peix, retirem les entalles i el cap, tallades en trossos, rentades amb cura. 4. S'aclinen les cebes, l'all i l'anet. La ceba i l'all es pelen. El verd està aixafat. La ceba es talla en cubs i es passa l'all a través de l'espremedora d'all. 5. En la paella, aboqui l'oli vegetal, escalfeu-lo i aboqui la ceba. Fregir 2-3 min. Els peixos preparats s'afegeixen a les cebes i es fregeixen altres 5 minuts. 6. En una cassola, aboqui aigua, torneu a bullir, marseu-hi adormida, sal i pebre a gust. Cuinem durant 2 o 3 minuts. 7. Afegir l'arròs bullit a la cassola i cuinar per altres 3-4 minuts. 8. Afegiu el peix torrat i la ceba a la sopa. Cuinem altres 1 -2 minuts. 9. La sopa preparada s'aboca en plaques i en cada un agregem verdures tallades i all.
"Salchichas" de patates
El saló i les patates són un excel·lent duo de productes nacionals.
Ingredients del plat:
• Patates - 800 g
• Cebes - 2 peces.
• Ous - 1 pc.
• 2 cullerades de mango
• Salo 100 g
• All - 2 graons
• Sal, pebre a gust
Porcions - 3
El contingut de calories és de 280 kcal / porció
Temps de cocció: 1,2 h
Com cuinar:
1. El greix fresc es col loca al congelador durant 2-3 hores. 2. El greix congelat es talla en cubs petits (0.5x0.5 cm). 3. Les patates s'animinen, pelen i freguen amb un ratllador fi. Espremeu acuradament el suc. 4. Esbandida d'alls i ceba, pelar. La ceba es talla finament en cubs i l'all es passa a l'all. 5. En una paella, aboqui un poc d'oli vegetal, escalfeu-lo i aboqueu-hi la ceba aixafada. Asado durant 3-5 minuts. 6. En el bol, barregeu les patates triturades i la mantega de mantega, les cebes fregides. Afegim un ou, un mango, all. Solim, pebre a gust i barrejar a fons. 7. Col·loqueu la massa de la papa en una bossa per a la cocció, distribuïda uniformement, per obtenir una "salsitxa". Empaquetar una "salsitxa" acuradament lligada, una agulla que faci molts forats. 8. Preescalfeu el forn a 200 º C. Empaqueu la "salsitxa" a la paella i poseu-la al forn durant 50 minuts. 9. Treureem la "salchicha" preparada del forn, deixeu-ho refredar, traieu el paquet, talleu-ho acuradament i el serviu a la taula.
Gazpacho Newworm
Una sopa freda es prepara sense patates i rostits.
Ingredients del plat:
- Tomàquets - 500 g
- Pebre búlgar - 300 g
- Cogombres - 300 g
- Ceba - 150 g
- All - 1 -2 dents
- Oli d'oliva - 100 ml
- Vinagre de vi -2 culleradetes.
- Sal, pebre al gust
Porcions - 3
El contingut de calories és de 94 kcal / porció
Temps de cocció - 20 min.
Com cuinar:
1. S'enclouen els tomàquets, els cogombres, els pebrots, les cebes, l'anet i l'all. 2.Cucums es pelen. Els tomàquets estan coberts amb aigua bullint i pelats. El pebre es purifica a partir de llavors. Les cebes i l'all estan pelats i picats finament. 3. En una licuadora, es trituren tomàquets, pebrots i cogombres. 4. Afegiu l'all, la ceba i el vinagre de vi a la massa de terra. 5. Omplim el gaspatxo amb oli d'oliva. Solim i pebre a gust. I una altra vegada, tot està assotat a fons. 6. Sopa de gaspatxo posat a la nevera durant 4 hores. 7. Prenem la sopa del refrigerador, espolvorem amb herbes picades i servim a la taula.
Ales de mostassa de mel
La salsa de mostaza fa que aquest plat sigui deliciós i fragant.
Ingredients del plat:
- Aletes de pollastre - 1 kg
- All - 2 dents
- Mostaza - 2 cullerades. culleres
- Salsa de soja - 2 cullerades. culleres
- Med-1 cullerada. una cullerada
- "Hmeli-suneli" - 1 cullerada. una cullerada
- Maionesa - 2 cullerades. culleres
Nombre de racions - 4 Calories - 412 kcal / porció
Temps de cocció: 1,2 h
Com cuinar:
1. Les ales de pollastre es renten i es netegen amb una tovallola de paper. 2. Enjuguem l'all, netegeu-lo de la closca, deixeu-ho passar pels alls. 3. Prepareu la salsa: en un recipient, vam abocar salsa de soja, mel, afegiu all picat, mostassa, "Hmeli-suneli" i combineu bé tot. 4. Les ales submergeixen la salsa i afegiu-les a un bol, que posem a la nevera durant 3-4 hores. 5. Preescalfeu el forn fins a 200 C. Guardeu el greix amb oli vegetal, estén les ales, engreixeu-les amb la maionesa i aboqueu-ne la resta. Posem al forn durant 20 minuts. 6. Torneu les ales i poseu-les al forn durant altres 10 minuts. Posem les ales acabades al plat.
Sopa per a nens
Amb suavitat, abundància i sabor.
Com preparar un plat:
1. Les patates i les cebes esbandir, pelar. Tallar les patates en trossos, i les cebes en cubs. 2. Abocar la llet en una cassola, posar-la al foc i fer-la bullir. 3. En llet bullint, afegiu patates triturades i cebes. Cuinem durant 7-10 minuts. 4. Retirem la patata de la sopa, la distribuïmem en un bol i la hi pastem amb una forquilla. Aboqui les patates picades a llet i torneu a bullir. 5. S'hi afegeix fideus a la sopa de llet-patata, a la sal a gust i es cou per altres 3-5 minuts. 6. Afegir la mantega a la sopa i cuinar per un altre minut. 7. La sopa preparada s'aboca sobre plats i es serveix a la taula.
Mini pizza "Cistella de bolets"
Sabor de bolets amb una nota picante: una excel·lent opció per a la família.
Ingredients del plat:
- Filet de pollastre (bullit) - 40
- Bolets - 200 g
- Pastís de farciment - 500 g
- Cebes: 1 pc.
- Pastanagues - 1 pc.
- Api (tija) - 1 pc.
- All - 1 dent
- Farigola de 1 hora. una cullerada
- Vi (sec) - 1/4 de tassa
- Crema: 1 got
- Ous - 1 pc.
- Anet - 1 grup
Nombre de porcions - 4
Contingut calòric: 230 kcal / porció
Temps de cocció: 1,2 h
Com cuinar:
1. Filet de pollastre picat finament. Les cebes, l'all, els bolets, les pastanagues i l'api es renten sota l'aigua corrent. Les cebes i els alls es pelen. La ceba es talla en cubs i es passa l'all a través de l'espremedora d'all. Les pastanagues, l'api i els fongs es pelen i es tallen finament. 2. En una paella, aboqui un poc d'oli vegetal, escalfeu-lo i aboqueu-hi les cebes picades. Fregui-ho per altres 3-5 minuts. 3. A les cebes, afegiu api aixafat, pastanagues i fregiu durant 5 minuts. En una paella afegiu l'all, els fongs i fregiu altres 5 minuts. 4. Amb verdures, afegiu filets picats i vi. Torrent durant 15 minuts. 5. A la paella, aboqui la crema i l'estofat durant 5 minuts més per fer que la barreja es espesi. 6. Preescalfeu el forn a 180 º C. 7. De la pasta de full tallar una gran copa de cercles. Cada cercle està rematat en quatre costats per fer petites "caixes", en les quals es reparteix el farcit i es posa al forn durant 15-20 minuts. 8. Mini pizza preparada, distribuïda sobre plats i servida a la taula amb verdures fresques.
Sopa vegetal
Lluminosa, fresca i absolutament vegetariana!
Ingredients del plat:
• Aigua - 0,5 l
• Tomàquets - 2 unitats.
• Pebrot dolç: 1 pc.
• Arròs - 50 g
• Cebes - 1 pc.
• Julivert - 1 grup
• Sal, pebre a gust
Nombre de porcions - 2
Contingut calòric: 112 kcal / porció
Temps de cocció - 40 min
Com cuinar:
1. Ceba, tomàquet, julivert i pebre esbandida sota aigua corrent. Les cebes es pelen de la closca i es tallen en cubs. Al pebre, es treuen les llavors i també es tallen en cubs. Els tomàquets es buiden amb aigua bullint, pelats i tallats en trossos petits. Picar el julivert.
2. Aboqui una mica d'oli vegetal en una paella, escalfeu-la i aboqui la ceba. Fregir 2-3 min. 3. Afegiu els pebrot picat a la ceba i fregiu-lo durant 2 o 3 minuts. 4. En una paella a les verdures es va separar els tomàquets i es fregeixen 2 minuts. Afegiu el julivert i retireu la paella del foc. 5. Arròs rentat a fons en tres aigües. 6. Abocar l'aigua en una cassola, fer-la bullir i tapar-la amb arròs. Cuinar durant 10-15 minuts, de manera que no es bull. 7. Solim, sopa de pebre a gust i treure del foc. Tapa la cassola amb una tapa i deixeu-la coure durant 10-15 minuts. 8. La sopa preparada abocada als plats, escampada amb julivert picat, serveix a la taula i gaudeix del gust vegetal.
Amanida del fetge
Amanida increïble: saborosa i útil!
Ingredients del plat:
- Fetge - 0,5 kg
- Cebes: 1 pc.
- Pastanagues - 2 peces.
- Ous - 4 peces.
- Cogombres - 3 unitats.
- Mostaza (francesa) 3 cullerades. culleres
- Maionesa - 5 cullerades. culleres
- Fulles d'amanida - 1 manat
- Llet - 0,5 tasses
- Sal, pebre al gust
Nombre de porcions - 2
El contingut en calories és de 260 kcal / porció
Temps de cocció - 40 min
Com cuinar:
1. Pechenka rentat cuidadosament, tallat en trossos de 1 cm de gruix, afegiu-lo al bol, aboqui la llet i es posi a la nevera durant 40 minuts. 2. Aboqui un poc d'oli vegetal en una paella i escalfeu-lo. Els trossos de fetge es couen en farina i es col·loquen sobre una paella. Fregui el fetge a banda i banda sobre un foc gran. 3. Posem els ous en una cassola amb aigua bullint i cuinem durant 10 minuts. Fresc, netegi la closca i tallat en cubs. 4. S'animin la ceba, el cogombre i les pastanagues. La ceba i el cogombre es talla en cubs i les pastanagues es freguen a la graella mitjana. 5. Aboqui un poc d'oli vegetal a la paella, escalfeu-lo, aboqui-ho a cebes i fregiu-lo durant 2 o 3 minuts. 6. En un bol, barregeu el fetge picat, els ous, les pastanagues, els cogombres i les cebes torrades. Afegiu maionesa i mostassa als fesols. Solim i pebre a gust. Barrejar bé. 7. El plat preparat està ben decorat amb fulles d'enciam, decorat amb verdures i servit a la taula.