"L'anell de sorra"
- 2.5 tasses de farina
- 150 g de sucre granulat
- 250 g de margarina + per greixar una làmina de cocció
- 2 ous
- refresc a la punta del ganivet
- 0,5 culleradetes. vinagre
- vainilla a la punta del ganivet
- 1 tassa de cacauet torrat
Pastar la farina, sucre, margarina, ou, refresc, vinagre i vainillina. Enrosqueu-lo en un gruix de capa de 6-7 mm, trossos de motlle (per exemple, per cupcakes). Lubriqueu-los amb els ous i poseu-los al costat de cacauets fregits i picats. Després, torneu-lo a engegar amb margarina engreixada. Torneu al forn precalentat fins que estigui cuit.
Sopa de crema de carbassa
- Brou de pollastre de 300 ml
- 300 g de carbassa
- 0,5 culleradetes. safrà
- 1h. l. suc de llimona
- sal, pebre a gust
- Crema de 50 g de contingut en greix del 22%
- unes poques rodanxes de cansalada fumada
- diverses llesques de pebre mòlt
Abocar la paella amb brou a foc mitjà, afegir carbassa, tallar-ho en cubs, cuinar fins que estigui suau. Quan estigui preparada la carabassa, esmorteix. Afegiu la sal, afegiu el suc de llimona i el safrà. Remeneu i afegiu la crema i barregeu de nou. Per endavant, coure el bacó sota la graella fins que s'engressi. Spread cream soup en plats. Tapa amb cansalada i pebrot al forn, tallat a la tija. Adornar amb verdor.
Sopa de tomàquet amb marisc
- 1 kg de tomàquets madurs
- 1 kg de marisc (musclos i gambetes)
- 1 ceba
- oli d'oliva
- 1 dent d'all
- espècies italianes
- verdures d'anet o julivert
Sobre l'oli d'oliva fregiu els ceballines picats, retireu-ho (es necessita per a l'olor), guardeu-lo en un bulb de color daurat. Pelat de la closca i les llavors, posem els tomàquets en una paella, es posa a un estat pastís. Transferiu-vos a una paella, aboqui-ho a l'aigua (a poc a poc, per no fer que la sopa sigui massa fina), deixeu-ho bullir. Afegiu una barreja d'espècies italianes. Bullir una mica i afegir marisc. Deixar bullir, afegiu sal i pebre. Cuinar fins que estigui llest per 5-10 minuts. En lloc d'aigua, és bo utilitzar peix o brou de pollastre. Es pot abocar en un vi blanc sec. Als musclos i les gambes, podeu afegir filets de peix de mar. A la sopa, podeu afegir arròs cuit i rentat separadament o fideus casolans.
Eriçons dolços »
- 100 g de mantega
- 100 g de pals de blat de moro dolços
- 250 g d'iris dur ("Kis-kis" o "Clau d'Or")
Es fonen en una cassola d'iris amb mantega. A la massa calenta agrega varetes de blat de moro, barreja, boles de forma, fresques. Servir amb te.
Pastís "Glade of Fairy Tales"
Per a la prova de plat:
- 4 ous
- 1,5 tasses de sucre i midó
- 2 cullerades. l. cacao
- 100 grams d'albercocs secs, prunes i nous
- Panses de 50 g
Per a plats de crema:
- 200 g de llet condensada i mantega
Per plats d'esmalt:
- 3 cullerades. l. crema agra
- 2 cullerades. l. mantega
- 3 cullerades. l. sucre
- 1 cullerada. l. cacao
Per decorar plats:
- encenalls de coco de diferents colors
- decoracions de bloc de sucre
- figurines de xocolata de margarides
Prepareu la massa. Els ous es bateguen amb sucre fins a la consistència de la crema agra. Afegiu soda, midó, farina. Dividiu la massa en tres parts. En la primera part, posem els albercocs secs, en el segon - cacau, fruits secs i panses, en el tercer - prunes. Cuinar pastissos. Prepareu la crema. Barrejar la llet condensada amb un mesclador i mantega. Prepareu l'esmalt. Barregeu la crema agra, el sucre i el cacau. Bullir durant 5 minuts. Refregui i afegiu mantega. Tapa la crema amb crema, cobreixi la part superior del pastís amb esmalt, espolvorear amb encenalls de coco. Adornar amb flors de figues de masticar i de xocolata.
Pastís "Casa Monàstica"
Per a la prova de plat:
- 2 tasses de farina
- 1 paquet de margarina
- 250 g de crema agra
- cireres sense fosses
Per a plats de crema 1:
- 1 banc de llet condensada bullida
- 300 g de mantega
Per als plats de crema 2:
- Crema agredolç de 250 g
- 100 g de sucre
- Fruits secs
- xocolata
Prepareu la crema 1. Bateu la llet condensada bullida amb mantega. Prepareu el número de crema 2. Barregeu la crema agra amb sucre. Prepareu la massa. Margarina en un gran ratllador. Barrejar-la amb farina, tallar amb un ganivet. Afegiu la crema agra. Pastar la massa i posar-la a la nevera durant 30 minuts. A continuació, divídela en 15 peces. Desenganxa el pastís ovalat, es troba en fileres de 5, 4, 3, 2 i cirera i lliga les vores. Cada fila amb crema № 1 i abocar-la amb crema № 2. Decorar el pastís amb xocolata i nous.
Postres de gelats i fruites
- poma, préssec i plàtan
- 50-100 ml de llet
- 80 g de gelat
- 10 unitats. panses
Tritureu-lo al blanquejador pelat i tallat en trossos de fruita. Aboqui la llet i afegiu el gelat. Barregeu tot en una liquadora. Llest per decorar les postres amb panses.
Mannick amb fruites confitades
- 1 tassa de kefir o llet agra
- 100 g de margarina
- 1 got de sucre, farina i sèmola
- 1 ou
- 0,5 culleradetes. refresc o pols per coure
- fruites confitades, nous, panses
Margarina es fon, es barreja amb kefir (llet agra) i sucre. Afegiu l'ou i el refresc. Aboqui la farina i el mango (el mango és necessari després de la farina). Deixar de 3 a 4 hores (pot passar la nit). La massa no ha de ser molt gruixuda, però no flueix (ajusta la densitat del manga). Afegir a gust fruites confitades, nous i panses. Forn al forn fins que estigui cuit.
Amanida de verdures
- 3 peces cadascuna. remolatxa bullida i patates
- 2 peces cadascuna. pastanagues bullides, bulbs escabetxats i cogombre escabetxat
- 1 filet de pollastre
- 5 ous cuits
- 1/2 llauna de pèsols verds
- 200 g de formatge dur
- crema agra i maionesa (1: 1)
- verdures per a la decoració
Verdures bullides netejades. Remolatxa, patates, ous i pastanagues reixeta en un gran ratllador. Filet de pollastre tallat finament, ceba - mig anells. Dissenyar capes: 1 capa: patates; 2 capes: cogombre; 3 capes: 1/2 remolatxa + barreja agredida amb maionesa; 4 capes: filet, sal i ceba en conserva; 5 capes: barreja de pastanaga + maionesa; ous; 7 capes: formatge dur + barreja agredolça amb maionesa; 8 capes: pèsols; 9 capes: 1/2 remolatxa + barreja agredolça amb maionesa.
Cupcakes "Baby"
- 100 g de mantega
- Crema agra per a 200 g
- 150 g de sucre
- 3 ous
- Panses de 50 g
- Sèsam
- 300 g de farina
- 1 sac de vainilla
- Sàhara
- 1h. l. refresc
- 1 cullerada. l. vinagre
- oli vegetal per a la lubricació
L'oli és suavitzat i mòlt amb sucre, afegiu crema agra, ous i sacseja bé. A continuació, sosa el refresc amb vinagre i afegiu-la a aquesta barreja. Aboqueu farina, panses i llavors de sèsam, barregeu bé. La massa ha de ser consistent, com una crema amarga. Posar la massa en una cullera, untada amb oli vegetal. Torneu a coure en un forn ben escalfat a 180 ° C fins que estigui marró clar. El temps de cocció depèn de la mida dels motlles (per a motlles petits, uns 30 minuts). Si ho desitgeu, es poden esquitxar les magdalenes preparades i refrigerades amb sucre en pols.