- carbassó - 675 grams
- patates - 450 grams
- Pebre búlgar - 1 peça
- all - 3 dents
- cebes - 1 peça
- julivert picat - 3r. culleres
- oli d'oliva - 150 mil·lilitres
- Tomàquets - 450 mil·lilitres
- Orenga - 1 culleradeta
- sal - 1 pessic
- Pebre negre recentment mòlt - 1 polsada
A la nostra família es fan servir carbassons al forn amb patates com a plat lateral: som carnissers, a partir de plats vegetals purs mengem només amanides. Tanmateix, en principi, si podeu imaginar un àpat complet o un sopar sense carn, feu la salut, cuini i serviu com a plat principal. El benefici de la cuina és molt senzill, i una combinació reeixida d'ingredients i espècies fa possible l'harmonia del sabor d'aquest plat. Així que, com cuinar el carbassó amb patates: posem una paella al forn precalentat, untada amb oli d'oliva. Afegiu-hi una barreja de carbassó a rodanxes, patates, pebrot picat picat, julivert, all picat, tomàquet, mitges anelles de ceba picada, sal i pebre negre. Separeu les verdures uniformement sobre la cassola i espolvoreu l'orenga. Coure durant aproximadament 1 hora (depenent del gruix de les peces), de tant en tant remenant. Això és tot! Tan bon punt es cuiden les hortalisses: arribem i mengem. Bon appetit! ;)
Porcions: 3-5