Patates amb allau

En un recipient profund, barregeu ous, sal, sucre, kefir i refresc. Afegir crema agra, agitant Ingredients: Instruccions

En un recipient profund, barregeu ous, sal, sucre, kefir i refresc. Afegiu la crema agra, remeneu-la. Aboqui la farina. Pastem la massa - primer amb l'espàtula, després amb les mans. La massa ha de ser viscosa i enganxar-se a les mans. Salsa fina picada i coberta de sucre. Deixa-ho durant 10 minuts. Barregeu el sucre amb sucre, separat del suc de sucre escorrido. Quan es formen pastissos, les palmes han de ser farines tot el temps, en cas contrari la massa es mantindrà a les mans. Col·loqueu un tros de pasta a la mà de la palma, formeu-ne un pastís. Posem una mica d'embotit al pastís. Formem una femella, tracem les vores. En una paella, escalfem l'oli, hi posem pastissos. Fregir fins que les patates es cobreixen amb una escorça daurada a banda i banda. Treurem les tires de la paella i posar-les en una tovallola de paper perquè absorbeixi l'excés de greix. Tots els pastissos amb allau estan preparats! Bon appetit! ;)

Racions: 8