- Sorrel - 200 Grams
- Aigua - 1 litre
- Patates - 3 peces
- Arc - 1 peça
- Crema agra - 100 grams
- Formatge dur - 100 grams
El sorrel és un vegetal, accessible per a tothom. Podeu recollir-lo (creix molt), o comprar-lo al mercat per un cèntim. I hi ha més beneficis que les estrelles del cel nocturn. Potser, el sorrel és el millor vegetal en la relació preu / utilitat. No obstant això, menjar-lo sense res és difícil - agreujar-lo, no menges gaire. Una de les meves receptes preferides és la recepta de puré de sopa de sorrel. Es prepara increïblement simple i dels ingredients que sempre estan a la cuina. I resulta que resulta una sopa espessa, molt útil i molt útil. Com els nens fins i tot :) Com fer puré de puré a partir de sorrel: 1. Comencem els nostres treballs amb la preparació d'ingredients. Patates i cebes netes i tallades en cubs mitjans. Fregui-los durant uns cinc minuts en qualsevol oli vegetal en una paella amb sal i condiments. 2. I, paral·lelament, posem al foc una olla de litre, i tan aviat com la ceba a la paella estigui daurada, llançem tot el contingut de la paella a l'aigua, juntament amb l'oli. Cuinar fins a patates completes. 3. Mentrestant, renteu i tritureu el nostre sorrel, estrenyent lleugerament les mans. Quan es cuinen les patates, intentem provar el brou, afegiu sal, si cal, i aboqui el nostre sorrel. 4. Barrejar i fer bullir. 5. Una vegada que la sopa bullgui, aboqueu tot el contingut de la paella a la tassa i triture-la (si la batidora amb substàncies calentes no funciona, primer refredi la sopa a la temperatura ambient). 6. Torneu les patates amb puré de sopa, afegiu-hi crema agra, barregeu-la i pugueu bullir. 7. En realitat, la sopa està preparada. Formatge dur Es tallen els cubs petits i s'afegeixen als plats amb sopa, però això és opcional. Fet! Bon appetit!
Porcions: 3