Quin deliciós serà el pa de la teva boda realitzat per tu mateix, depèn no només de la recepta correcta i de la qualitat dels productes, sinó també de la teva capacitat per manipular la massa de butera. Per tant, si no teniu tal experiència, proveu de "omplir la mà" amb pastissos i pastissos amb antelació.
Per tant, necessitem:
- fins a 8 copes de farina de blat. Per obtenir un bon resultat, la farina ha de ser tamizada amb un tamís fi. En cas contrari, la massa no sortirà exuberant i ventilada, i a la foto el pa es veurà patètic.
- una bossa de llevat sec. Conté uns 20 g de producte.
- mitja tassa d'oli vegetal. Naturalment, refinat. Algunes mestresses de casa prefereixen utilitzar crema fos, però aquí, com diuen, el sabor i el color ...
- mitja vas de llet. No barregeu la llet amb aigua ni tome només aigua. En la llet, el llevat es comporta molt més correctament i serà més fàcil cuinar les mans amb les vostres mans.
- 10 ous són de mida mitjana, no petita. Si pots comprar ous de poble, no siguis taca.
- 2/3 tasses de sucre. És possible menys. Depèn de quant desitgeu endolcir la massa. Anteriorment, en la tradició del casament amb la caravana , hi intervenien pa gairebé sense llevat. Avui en dia, els paons són bullits i salats, dolços i amb fruites confitades i canyella. Encara que, potser, cal tenir en compte que el ritual utilitza sal, que no es barreja massa amb el sucre.
- mitja cullerada de sal. Us aconsellem que feu una petita.
Recepta caravana de noces amb fotografia
El llevat abocarà la llet calenta, remenant suaument fins que quedi completament dissolt. Separa les gemmes de les proteïnes. Els rovells necessiten moldre bé amb sucre i blanc. Amb molta cura, aboca la barreja de llevat i llevat. Barrejar de nou fins que estigui suau.
Prendre plats profunds. És més convenient cuinar la massa en una tassa de fusta o de ceràmica. Mida 6 tasses de farina. Distribueix exactament la tassa i les palmes per fer una depressió al mig, que ha de semblar un cràter del volcà.
A la cavitat aboqui una barreja de rovells i llevats, oli, depenent del que hàgiu triat. En l'últim lloc, difondrem els blancs en escuma forta. I sense moviments sobtats, pastar la massa amb suavitat.
Tan aviat com obtenim una massa elàstica, giri la copa damunt la taula, previ amb la farina. I degudament prenem la massa, sense oblidar-nos de regar-la amb farina regularment, tamisada per un tamís. Aquest treball és bastant pesat. És per això que per a les cerimònies de casament russes en temps antics es pasta per a un home. Assegureu-vos que estiguis feliçment casat. Es creia que a través de la massa passava per l'energia positiva de la seva experiència familiar.
I ara, després de mitja hora, la nostra massa ja no s'adhereix a les mans i es torna suau i molt agradable al tacte. La tornem a la nostra tassa (necessita ser rentada i lleugerament oliada). I deixeu la massa, tapant-la amb una tovallola o estrenyent la tassa amb una pel·lícula, durant una hora i mitja en un lloc càlid per a l'aixecament. Com podeu veure, no és difícil pastar les bases d'una caravana de noces amb les vostres pròpies mans.
De nou, es pasta la massa i es divideix en tres parts. La massa per decorar el paó es posa a un costat. D'una sola peça formem un pa rodó, com a la foto, i des de la segona plaqueta, fem una galeta o gir. Distribuïm el pa a la safata per a forn, tapat amb paper i, al voltant de la base, premenem el pigtail. Ara és hora de pensar com decorar un pa.
Decoració d'una massa per a un pa
La decoració del nostre pa de noces pot ser molt diversa. Però si observeu les tradicions del casament del món , podeu veure que alguns ornaments de la massa simbolitzen el mateix en diferents parts del món. Els raims representen el benestar, l'espígol: la fertilitat, els cignes, la fidelitat i les roses, l'amor. De fet, ningú et restringeix a triar una decoració. Podeu triar l'opció tradicional i repetir una de les decoracions de la caravana a la foto. O vénen amb alguna cosa especial, fent un disseny inusual.
