- Rave - 20 peces
- Sal - 1/2 culleradeta
- Oli vegetal - 100 mil·lilitres (per fregir)
La recepta de les patates fregides del rave va néixer inesperadament, com a resultat del meu experiment gastronòmic. Només a casa hi havia una gran quantitat de rave (mes de maig, després de tot), i no sabia què fer, a més de l'amanida tradicional. Vaig tractar de fer xips d'un rave. Ja ho sabeu, va resultar bastant original. :) Per descomptat, és deliciós que no anomenaria aquests xips, però per diversitat i interès es pot cuinar. Es van separar de nosaltres en aquest moment ... bé, què més havia fotografiat :) Així, com fer xips de rave: 1. Tallar el rave amb un ganivet afilat i tallar-ho en rodanxes fines. 2. Talleu el rave en una cassola petita, aboqui l'aigua, deixeu-ho bullir i cuidi uns altres 4-5 minuts després de bullir. Llavors el tirem al colador. 3. En la freidora o en la cassola pesada, escalfem l'oli. 4. Llenceu les rodanxes de rave en oli bullint i fregiu uns 8-10 minuts fins que quedi marró intens. 5. Poseu xips fregits en un tovalló de paper per absorbir l'excés de greix. Abans de servir, cal afegir patates fregides del rave. Això és tot, les patates fregides dels raves estan llestes :) Hrum-hrum!
Porcions: 4