- Sal i pebre mòlt - - A gust
- Mongetes verdes - 240 grams (tallat a la meitat)
- Orange навель - 2 peces
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- vinagre de vi blanc - 2 elements. culleres
- formatge feta a rodanxes - 180 grams
- Cap d'enciam romà - 650 grams
- petit arc vermell - 1 peça
- un banc de mongetes blanques - 1 peça
En una cassola mitjana en aigua salada bullint, bull els fesols fins que estiguin preparats, de 4 a 6 minuts. Escórrer l'aigua i rentar els fesols verds sota aigua freda. Utilitzant un ganivet afilat, pelar la closca de les taronges i tallar-les en rodanxes. En un recipient, bata l'oli i el vinagre de vi, es condimenta amb sal i pebre. Afegiu formatge feta, taronges, amanida de romaine, ceba vermella, mongetes blanques i verdes. Revuelva i serveix.
Porcions: 4