Còctel d'amanida amb gambes Un cop el meu fill li va demanar que li ajudés amb un sopar romàntic sobre l'aniversari de la seva futura esposa. A continuació, l'amanida de Tenerife es va preparar per primera vegada i des d'aleshores s'ha fet un lloc ferm a la taula festiva. L'amanida de Tenerife es prepara com un còctel d'amanida, vestit amb vestits lleugers de maionesa amb taronja i espècies. Serviu-lo millor a kremankah o ulleres precioses. Aquesta amanida és fàcil de preparar per a una petita empresa amigable o per a un tete-a-tete de nit festiva.
Ingredients:- Amanida verda 1 biga
- Gambes congelades de 500 g
- Bananes 2 peces.
- Avellana 30 g
- Maionesa 2 cullerades. l.
- Taronja 1 pc.
- Nou moscada 2 gr
- Pebrot negre 1 pinça
- Pas 1 Per a l'amanida, necessitarem: gambes, plàtans, amanida verda, suc de taronja, maionesa, avellana, pebre i nou moscada.
- Pas 2 Utilitzo gambes bullides i congelades, submergir-les en aigua salada bullint i cuinar durant 2 minuts (no més!) Després de bullir.
- Pas 3: esborreu la gambeta de la closca, traieu el cap.
- Pas 4 Retalla el plàtan en cercles prims.
- Pas 5: esprémer el suc de la taronja, afegir-ho a la maionesa, condimentar-lo amb pebre mòlt i nou moscada i vèncer la salsa fins que estigui suau.
- Pas 6 Ampolla rentada i assecada en el fons de les cremes, arregla les belles parts de la xapa a les vores dels cremants.
- Pas 7 Hem establert una corona d'aranya o una gambeta caòtica intercalada amb plàtans.
- Pas 8 Vestir l'amanida amb salsa, sense remoure, afegim una mica d'avellana picada des de dalt. L'amanida està preparada, la vora del kremanka es pot decorar amb gambes, penjant-los com ganxos, o una gerra de taronja.