Arç cerval marí per a l'hivern - receptes sense cuinar i amb sucre - gelades, pyatiminutka, compota, gelatina, conserves

L'or creix en un arbre: tothom que ha vist l'arbust d'arç cerval marí enmig de la tardor sap. Les baies radiants brillants, les branques fràgils densament escampades, no deixen cap lloc al dubte: l'arç cerval marí neix per la salut i l'alegria. Literalment, en cada caiguda daurada de la natura, segons la seva pròpia idea, ha invertit tantes substàncies útils que l'espino del mar ha ocupat durant molt de temps un lloc destacat en el pedestal mundial d'honor medicinal. Aquí es van crear mestresses de casa intel·ligents i van començar a congelar i conservar les bayas de manera activa durant l'hivern en puré, compotes sense cocció, melmelada i melmelada "pyatiminutke" amb sucre. Per què tant - preguntes? Perquè l'arç cerval marí per a l'hivern no només és útil, sinó també sorprenentment deliciós!

Per admetre, almenys les baies per a l'hivern es mantenen fresques oa baixes temperatures. Sovint, les branques tallades es queden sota la volta d'un celler fresc en condicions de 0 a 4 mil. Així, l'arç blanc no perd les seves propietats útils fins a la mateixa primavera. Per posar-lo al congelador, es recull la collita (des de la meitat de la tardor fins a la gelada), es renten, s'assequen i es distribueixen sobre petites tasses, sobres o contenidors. Atès que el producte "assolellat" no tolera la re-congelació, les porcions de l'hivern es redueixen, de manera simultània.

Puré d'arç cerval de mar per a l'hivern - recepta amb foto

El primer esment sobre l'ús de l'arç cerval marí es produeix en la història de l'antiga Grècia. En aquella època, les baies medicinals es feien servir com a complement alimentari per als cavalls. A partir d'aquest aliment, la pell animal es va tornar brillant i sedosa. El puré d'arç cerval marí va ser portat a la taula i collit per a l'hivern molt més tard. Sí, i els conservants eren completament diferents: cap mel de sucre només. La variació d'avui de patates triturades d'arç cerval marí per a l'hivern no és menys útil, però més pràctica. Milers de mestresses de casa ja van tenir temps d'apreciar una preparació per a l'hivern segons la nostra recepta amb una foto.

Ingredients per puré de patata mash-up per a l'hivern amb recepta amb fotografia

• arç cerval de mar fresc - 4 cullerades.
• pastanagues, pelades - 3 unitats.
• arrel de gingebre
• aigua mineral - 1 cullerada.
• suc de mitja llimona
• pol·len d'abella - 2 cullerades.
• sucre - 5 cullerades.

Instruccions pas a pas en una recepta amb una foto d'un puré de mar per a l'hivern

1. Prepareu els ingredients indicats a la recepta per elaborar baies de mar de buckthorn per a l'hivern. Ordenar les baies de qualitat, esprémer el suc de mitja llimona. Si es desitja, les pastanagues poden ser substituïdes per una carabassa en un volum equivalent al pes.

2. Les baies preparades d'esbandida d'arç cerval marí i es descarten sobre un tamís. Pastanaga trossejada i tallada en galledes petites.

3. A la part inferior de la cassola profunda, doblegueu la pastanaga i distribueixi les baies de l'arç cerval de mar des de dalt. Aboqui molta aigua mineral i la meitat del suc de llimona. Cuini la barreja durant 3-5 minuts.

4. Netegeu la peça calenta amb una bateria submergida i, a continuació, fregui un filtre per fer un puré de patates. Posar la massa a la cassola, barrejar-la amb sucre i l'arrel de gingebre rallado. Cuini el paquet durant l'hivern 3-5 minuts després d'haver estat bullit.

5. La massa resultant ja està preparada per a l'ús. Aboqui una mica de bol a la prova, espolseu-lo amb pol·len i serviu-vos a la taula.

6. El puré romanitzat es distribueix en gerres de "maionesa" estèrils i tapes densas. Mantingueu l'arç groc del mar per a l'hivern al prestatge de la nevera.

Jam d'un snapper de cinc minuts amb sucre per a l'hivern: recepta de vídeo

En el moment dels metges i xamans, l'arç de mar es va preparar per a l'hivern de forma llarga i monòtona: amb morter, pestils, amb addició de pocions útils i una llarga infusió de mel. Les mestresses de casa van adoptar l'experiència dels seus avantpassats i durant molt de temps van usar gelosies, tamisos, morteros i equips similars. Amb el pas del temps, els picadores de carn, espremedors, blenders i altres dispositius de cuina van reemplaçar les unitats típiques i van accelerar significativament el procés de fabricació d'arç cerval de mar per a l'hivern, incloent "cinc minuts". Avui, un aliment tan útil pot ser fàcil i ràpidament recollit fins i tot en volums a gran escala. Prepareu el melmelada "de cinc minuts" d'arç cerval de mar amb sucre per a l'hivern per a la nostra prescripció en vídeo i consulteu-vos.

Compota d'arç cerval de mar sense cuinar per a l'hivern

La compota d'arç cerval de mar sense cuinar per a l'hivern és una de les formes més benignes de la collita. Quan es tracta de tractament tèrmic, que no arriba als 90C, la major part dels nutrients de la beguda romanen intactes, la qual cosa és molt important per als fulls de vitamina d'hivern. Com se sap, l'arç cerval marí posseeix acció antiinflamatòria i bactericida, elimina la tos, tracta gastritis, enforteix el cabell, neteja la pell, etc. Seria molt lamentable perdre propietats tan delicioses de les baies, havent preparat indegudament la compota de l'arç de mar per a l'hivern. Per evitar errors, utilitzeu la nostra recepta.

Ingredients per collir compota d'arç cerval de mar sense cuinar per a l'hivern

• Baies seabuckthorn - 1 kg
• sucre granulat - 2.5 cullerades.

Instrucció pas a pas sobre la recepta de compota d'arç cerval de mar sense cuinar per a l'hivern

1. Baixes fresques d'esbandida d'arç cerval marí, descartar-se sobre un tamís i assecar-se amb una tapa neta de tela natural.
2. Bullir l'aigua en una casserola, treure el recipient del foc. En aigua bullint submergir les baies durant 3-5 minuts i drenar el líquid de nou a la paella.
3. En el líquid drenat, dissoleu el sucre, bull l'almívar. Les baies d'arç cerval es passa a través d'un tamís, puré de patates en xarop de sucre.
4. La barreja resultant s'escalfa a 80C i s'aboca en llaunes. Pasteuritzar el recipient (a 85C) durant 15 minuts, després tapar amb tapes d'estany. Compota d'arç cerval de mar per a l'hivern sense cuinar està preparada!

Si l'arç cerval de mar ja t'enfronta vigorosament amb ulls brillants, és hora d'omplir la farmàcia d'origen amb un medicament saborós i útil per a l'hivern en forma de gelades, compotes, melmelades, gelatina, puré de patates i melmelada amb sucre sense cuinar. I les millors receptes de la foto que ja us hem dit en secret. Sigui prou valent, l'arç cerval del mar no li agrada la procrastinació durant l'hivern.