Tomàquets verds per a l'hivern - receptes amb foto Dits llepats, salats i en vinagre, en coreà, amanida sense esterilització

Un cultiu immadur és una pena per a un resident d'estiu! A la vista de les fruites verdes, cauen indefensament sota el cel sombrío d'octubre, les mans dels propietaris baixen, i el desig de plantar noves cultures desapareix, sembla que en absolut. El motiu és obvi: les fruites i verdures no madures no tenen valor, per la qual cosa sovint s'envien a menjar per bestiar o directament a la paperera. Però, pel que fa als tomàquets, la situació canvia dràsticament. Els tomàquets verds, encara que no són iguals a gust amb el vermell, el rosa i el groc, sinó que els superen fàcilment pel nombre d'opcions inusuals per a la collita per a l'hivern: salades en bóta, marinades en llaunes d'espècies i all, en amanides sorprenents i els aperitius més deliciosos per -Korean. Després d'haver preparat tomàquets verds per a l'hivern, no només es pot estalviar un cultiu desesperadament espatllat, sinó també diversificar la dieta de l'hivern amb dotzenes de manjares russos i estrangers.

Tomàquets verds salats - una recepta per a l'hivern als bancs (fotos pas a pas)

La collita d'un tomàquet verd per a l'hivern no és el més fàcil, però molt emocionant. En iniciar el procés de conservació, cada amant s'esforça per donar-los un sabor original als tomàquets, sense perdre la seva aparença presentable. Tant el primer com el segon són bastant assolibles: l'estructura de les fruites immadures és bastant densa, per la qual cosa es conserva perfectament fins i tot quan es decanta en barrica, gerro o paella. Els tomàquets verds salats sempre semblen apetitosos i tenen un sabor específic, apreciat per milers de gourmets.

Ingredients per a la recepta per a la preparació de tomàquets verds salats per a l'hivern a les llaunes

tomàquets verds - 1,5 kg
paraigües - 3 unitats.
daus d'all - 2 peces.
fulles de raïm - 3 unitats.
Laurushka - 3 unitats.
Brine 5% - 2 L
barreja d'espècies d'adobats - 1 cullerada.

Instruccions pas a pas sobre la recepta de tomàquets salats per a l'hivern als bancs

Prepareu tots els ingredients necessaris per a la recepta de tomàquets verds amb adobats per avançat durant l'hivern. Rentar els tomàquets i assecar, pelar els alls de les closques altes, esbandida els greens amb aigua freda.
Totes les espècies, incloses les fulles i els alls, es dobleguen a la gasa. Forma la bossa i lliga les vores.
En un barril de fang o un barril de fusta, feu-ho netejar els tomàquets verds. A continuació, posa una bossa d'espècies.
Si és necessari, talleu un parell de tomàquets en trossos per omplir-los amb buits al vas. Així, els vegetals són millor salats i els tomàquets sencers es mantindran en forma.
Prepareu 2 litres de saline al 5%. Amb la salmorra resultant, aboqui les verdures i posi la tetera a l'opresió.
Tapa el contenidor amb una tapa o tapa amb una tapa de tela. Establiu el barril en un lloc moderadament fresc allunyat del sol directe. Després de 4-5 setmanes de tomàquets verds salats, una prescripció amb fotos estarà a punt.

Tomàquets verds deliciosos per a l'hivern: recepta senzilla i ràpida de cuinar

Saborosos tomàquets verds per a l'hivern, perfumats amb espècies picants i adorns de color brillant, instantàniament apretat. Les llesques fines de verdures preferides no es deixen sense atenció, fins i tot al barri, amb luxoses delícies culinàries a la taula festiva. I no és en l'estranya forma de tall, ni tan sols en la subtil fragància de l'extrem oriental. Els tomàquets verds saborosos per a l'hivern, cuinats d'acord amb una simple recepta, tenen un gust tan viu que no deixen l'oportunitat d'aconseguir fins i tot els aperitius més favorits.

Ingredients per a una senzilla recepta de cuinar un deliciós tomàquet verd per a l'hivern

tomàquets verds - 3 kg
api - 3 bigues
julivert - 1 biga
llavors de mostassa - 2 cullerades.
anet - 1 grup
Xile - 2 peces.
clau d'all - 6 unitats.
sal - 1.5 cullerades.
vinagre de taula - 100 ml
sucre - 2 cullerades.

Instrucció pas a pas sobre una simple recepta de tomàquet verd per a l'hivern

Renteu els tomàquets verds frescos, seques amb una tovallola neta. Tallar les verdures com a llesques fines. A causa de l'estructura densa específica, els anells de tomàquet no es descomponen.
Aboqui uns pots de mitja litra amb refresc i després cregueu al forn a 90C.
Julivert verd, api i anet finament picat. L'all es retira de la closca i es talla en plaques.
A la part inferior de les llaunes estèrils, poseu 1 cda. barreja de verdures. Pujar una rodanxa de tomàquet verd per a l'hivern, alternant-los amb plats d'all. A la capa superior, distribueix la resta del verd picat a les llaunes.
Picar el xili amb anells prims i col·locar en cada recipient un parell de peces.
Bullir l'aigua, dissoldre el sucre i la sal. A continuació, afegiu llavors de mostassa i vinagre. Bullir l'embotit durant un parell de minuts, i després abocar-lo en pots de tomàquets verds.
Pasteuritzar la peça durant 5-10 minuts, i després rodar per a l'hivern sota les tapes d'estany.

Tomàquets verds amb all - recepta de vídeo per a l'hivern

Els tomàquets verds amb all es consideren menys útils que els seus homòlegs vermells i grocs. A més, els tomàquets no madurs contenen solanina, fins i tot una quantitat mínima que pot danyar el cos. Afortunadament, les nostres peculiars mestres han après a abordar el problema. Per eliminar el compost nociu, només haureu de remullar les verdures en aigua salada abans de començar la collita per a l'hivern. La solució salina es basa preferentment en fruites no solanines, sinó també en nitrats, que sovint s'omplen de tomàquets de mercat. Què fer amb les verdures a continuació, mira el vídeo. Vídeo recepta de tomàquet verd amb all per a l'hivern al vostre servei:

Tomàquets verds picants en coreà durant l'hivern: una deliciosa recepta per a la collita

En nom de la justícia val la pena assenyalar: a diferència de les qualitats negatives mínimes dels tomàquets verds, es pot enumerar una enorme llista de propietats útils. Així, fins i tot els tomàquets immadurs eviten el desenvolupament de tumors cancerosos, eviten l'aparició de malalties cardiovasculars, calma el sistema nerviós, atura l'envelliment del cos. Els tomàquets verds especialment actius contribueixen a la pèrdua de pes en combinació amb espècies agudes que acceleren el metabolisme. Preparar tomàquets verds picants en coreà per a l'hivern segons la nostra recepta, i apreciar personalment tots els avantatges d'una excel·lent conservació vegetal.

Ingredients per a la recepta de la collita de tomàquets verds en coreà per a l'hivern

tomàquets verds - 1 kg
sucre granulat - 50 g
Pebrot vermell - 0,5 pod
vinagre de taula - 50 ml
verdures - 1 biga
oli - 50 ml
pebrots bulgarian - 2 peces.
sal - 1 cullerada.
all pelat - 5 dents

Instruccions pas a pas per a la recepta de tomàquets verds calents en coreà per a l'hivern

El verd disponible, esbandida i trosseja finament. Rentar els tomàquets verds i assecar-los sobre tovalloles de paper.
Tallar els tomàquets en rodanxes estrets, els pebrots búlgars - palla.
Molleu els alls a la premsa. Libera el pebrot picat.
Connecta tots els ingredients en un recipient profund. A continuació, envieu sal, vinagre, mantega i sucre granulat. Es barreja i es distribueix bé d'acord amb llaunes estèrils.
Esterilitzeu la bitàta al forn durant 20 minuts. Al final, bolqueu els tomàquets verds en coreà fins a l'hivern sota les tapes de metall.

Tomàquets verds per a l'hivern "Dits llepar" - recepta amb foto

Els tomàquets verds no tenen un sabor herbaci molt pronunciat, de manera que canvien fàcilment durant el procés, prenent les olors dels ingredients veïns. Atès que en la seva collita per a l'hivern sovint s'utilitza la llista estàndard d'herbes i espècies, els tomàquets verds per a l'hivern "depenen els dits" de manera remota similar als cogombres de conserves. Tant aquells com els altres, cruixits divertits, olor apetitós i deixen un agradable regust dolç i amarg.

Ingredients per a la planxa de receptes per al tomàquet verd d'hivern "finger lick"

tomàquets verds - 2 kg
anet fresc - 5-7 branques
all pelat - 6 dents
Vinagre de poma - 100 ml
llavors de coriandre - 1 cullerada.
sal de pedra - 1.5 cullerades.
cogombres (pepins) - 8 unitats.

Instruccions pas a pas sobre la recepta amb una foto de tomàquets verds "llepar els dits" per a l'hivern

Ordenar 2 kg de tomàquets petits. Si podeu recopilar totes les còpies petites, deixeu-les senceres. Treure els tomàquets seleccionats i assecar-los.
Les llaunes de mig litre o litre es renten i es esterilitzen sobre el vapor.
A cada contenidor, es netegen tomàquets verds, alls, cornichons i branquetes d'anet.
Aboqui les verdures amb aigua bullint i deixeu-ho durant 5-10 minuts. A continuació, aboqui el líquid a una paella neta, afegiu sal, vinagre, llavors de coriandre i cuini l'embotit durant 5-7 minuts.
Amb una marinada calenta, ompliu el blanc, tapant completament el contenidor.
Establiu els pots amb tomàquets verds per a l'hivern en una cassola i bullir a l'aigua durant 10-12 minuts.
Un cop transcorregut el temps, retireu el conservant de la cassola, tapeu-la i tapeu-la amb una clau de bronzejat. Els tomàquets verds "llepar els dits" a la recepta amb fotos a punt!

Amanida de tomàquets verds per a l'hivern sense esterilització - la recepta més deliciosa

L'amanida de tomàquets verds per a l'hivern sense esterilització durant l'última dècada es considera la collita més popular dels tomàquets immadurs. El secret de l'èxit d'aquesta conservació rau en la luxosa composició vegetal, plena de vitamines de tots els grups possibles i amb un alt valor nutricional, sense preparats vegetals característics. Atès que es prepara una amanida de tomàquets verds per a l'hivern amb l'addició de pastanagues, cebes, pebrot, mantega i altres delícies, el seu valor calòric supera significativament la mitjana indicativa. Però amb un consum moderat d'aliments, l'amanida d'hivern no deixarà rastre en una figura prima.

Ingredients per a la preparació d'amanida de tomàquets verds sense pasteurització per a l'hivern

tomàquets verds - 3,5 kg
ceba blanca - 1 kg
pastanagues grans - 4 unitats.
pebrots bulgarian - 6 pcs.
oli - 1 cullerada.
sucre refinat - 1 cullerada.
vinagre de poma - 0,5 cullerades.
aigua filtrada - 2 cullerades.
sal comú - 1 cullerada.

Instruccions pas a pas sobre la recepta d'amanida de tomàquets verds per a l'hivern

Tots els tomàquets verds, inadequats per marinar i salar completament, tallen en grans peces per a l'amanida durant l'hivern.
Bombetes tallades a mitges anelles, pebrots - pallets, pastanaga de ratlles en un gran ratllador.
Doble totes les verdures processades en una cassola d'esmalt. També hi ha els ingredients que es deixen a la recepta. Barregeu bé la massa i feu un foc moderat.
Cuini l'amanida durant 10-12 minuts, remenant regularment. No oblideu esterilitzar els flascons. L'envàs ha d'estar perfectament net.
En els recipients preparats, col·loqueu una amanida calenta de tomàquets verds i poseu-los sense esterilització amb cobertes de metall per a l'hivern.

Com es cullen els tomàquets verds: una recepta de vídeo per a l'hivern

Les receptes més casolanes de la dona de Rasúsolov fan servir a l'estiu, la taula més generosa i més rica de l'hivern. Totes les dones saben sobre això, sí, estem totalment d'acord amb una veritat tan senzilla. Us oferim una altra recepta de tomàquets a l'escabetx, que diversifica fàcilment una sèrie de preparats d'hivern amb un sabor picant i un color brillant. La seva peculiaritat consisteix en un gran conjunt de diverses espècies que fan que el plat típic de la verdura sigui extraordinàriament saborós i fragant. Com triar els tomàquets verds a la recepta de video: resulta que a partir de tomàquets sense embotits s'obtenen excel·lents plats per a l'hivern: amanides en conserva, aperitius picants en coreà, escabetxats i salats en bótes de tomàquets verds per a l'hivern. Com a ingredients addicionals, s'utilitzen sovint alls, cebes, verdures, pastanagues, pebrots i api. La seva llista i proporcions exactes depenen només de triar una de les receptes més delicioses de les fotos publicades al nostre lloc web.