Vols sorprendre als teus familiars amb un deliciós misteri culinari? A continuació, assegureu-vos de cuinar el melmelada per a l'hivern. El seu sabor i "aparença" originals faran que aquells que vulguin regalar aquestes postres insòlites, pensin acuradament sobre la seva composició. Apostamos, no des de la primera o fins i tot des de la segona vegada que la seva família podrà desentranyar l'ingredient principal d'aquest embús. Sobretot si es fa un embús de carbassó amb pinya, que difícilment es pot distingir d'una delicat menjar de pinya similar. El gust inusual però agradable és diferent i el melmelada de carbassó amb pomes, llimona, taronges, albercocs secs, sucs de fruites. Per la consistència d'aquest embús, es tracta més d'un melmelada o fins i tot de melmelada, que es pot soldar fàcilment i en un multivari. Les millors receptes de melmelada de carbassó amb fotos i vídeos pas a pas es trobaran en l'article d'avui.
Com cuinar una melmelada de carbassons i gerds: una recepta pas a pas amb una foto
En general, podeu cuinar melmelades de carbassons amb gairebé qualsevol baia: gerds, maduixes, nabius o groselles. El sabor neutre d'aquesta verdura permet experimentar amb ingredients addicionals que, a més d'un agradable aroma i sabor, donen a la cirera taronja un bonic color. Sobre com preparar un embús de carbassó i gerds en una recepta pas a pas amb una foto a continuació.Ingredients necessaris per fer melmelades de carbassons i gerds
- carbassó (ratllat) - 700-800 gr.
- gerds - 300 gr.
- sucre - 4 tasses
- aigua -1/2 tasses
- suc de llimona - 3/4 tassa
- pectina - 2 paquets
Instruccions pas a pas sobre com preparar melmelades amb carbassó i gerds
- Abans de començar a cuinar la melmelada d'estofat, esterilitzem els flascons. Per a això, utilitzarem un forn calent fins a 100 graus. Esterilitzeu els pots ben cuits al forn durant 15 minuts, i tapeu-lo amb aigua bullida en 10 minuts.
- Meves mames i pelades. És millor utilitzar un vegetal ben madurat per preparar el confit, ja que a partir del jove carbassó la delicadesa resulta ser aquosa. Es netegen les verdures de la closca i les llavors. Fem un fregall de carbassó amb un ratllador mitjà i esprémer suaument l'excés d'humitat.
- Afegiu suc de llimona (es pot reemplaçar amb pinya), sucre i una mica d'aigua. Revuelva i espereu fins que la barreja es bull. Després d'això, cuini per 5-7 minuts.
- Afegiu pectina i cuini per 1 minut més, tot remenant-ho bé. A continuació, es retira el embús del plat i s'utilitza una bateria submergida per a retallar-ho tot.
- Raspalla i fregueu-lo a través d'un tamís. També podeu triturar les baies amb una liquadora i, a continuació, esprémer el suc a través de la femella. Afegiu el suc de gerds i torneu a posar el melmelada a foc lent. Porteu a bullir, remeneu constantment, retireu l'escuma. Blendery mass una segona vegada per fer que el confit sigui més homogeni.
- Abofegem un tatuat calent en pots estèrils, bloquejar les tapes i girar-los fins que es refredin completament. Quan la melmelada de carbassó amb gerds es refredi i es mantingui durant un dia, es convertirà en una espessa i gelosa olorosa amb un sabor inusual i un color preciós!
Melmelada de squash per a l'hivern amb pinya - una senzilla recepta pas a pas
Teòricament, el melmelada exòtica bullint de pinya no és difícil, però, tal com mostra la pràctica, aquest plaer no és barat. Una altra qüestió és un melmelada de carbassó amb pinya per a l'hivern: barat, senzill i molt saborós! I és que cal destacar que molt pocs dels que intenten aquest sabor reconeguin en el confit amb pinya per a l'hivern una base de carbassó. Tots els detalls de la preparació d'aquest embotellat encenall estan encès.Ingredients necessaris per a la confitura de carbassó per a l'hivern amb pinya
- carbassó (pelat i tallat) - 1, 5 kg
- sucre - 1, 3 kg
- pinyes en conserva - 1 llauna
- àcid cítric - 0,5 tsp.
Instrucció pas a pas per a una simple recepta de melmelada de carbassó amb pinya per a l'hivern
- Els marrows són meus i pelats de la pela i de les llavors de gira-sol. Tallar en cubs petits d'aproximadament 1 per 1 cm.
- Obriu el pot amb pinya i escorri el suc. Afegiu tot el sucre al suc i cuini el xarop.
- Després de bullir, aboqui el carbassó de xarop ja preparat, espolseu-lo amb àcid cítric i deixeu-ho durant aproximadament una hora. Això és per assegurar-se que el carbassó no es desmorona durant el procés de cocció.
- Fusionar tot el xarop del carbassó i posar-lo de nou al foc. En aquesta ocasió, no cal fer bullir, només calenta calor i calceu el carbassó. De nou ho deixem durant una hora.
- Les pinyes es tallen en els mateixos cubs petits que els carbassons. Barregem verdures i cítrics junts i els enviem al foc. Després de bullir massivament, bullir durant una hora. La retirarem i deixem que es refredi completament.
- Repetiu el procés de cocció dues vegades més. Com a resultat, el xarop gairebé s'ha de bullir, i la massa es fa gairebé transparent. Quan el carbassó no es pot distingir cap a l'exterior de la pinya, el melmelada està llest! Només queda per embalar-lo amb pots i suro estèrils.
Deliciosa melmelada de carbassó amb taronja per a l'hivern - recepta pas a pas
Molt sovint per a la preparació d'un deliciós melmelada de carbassons per al cultiu d'hivern, per exemple, taronges o llimones. Però és amb les taronges que el melmelada de carbassó resulta més fraguós i delicat. Com cuinar un deliciós melmelada de carbassó amb taronja per a l'hivern en la següent recepta pas a pas.Ingredients necessaris per a un deliciós melmelada amb carbassons i taronges per a l'hivern
- carbassó - 1, 5 kg
- sucre -1, 5 kg
- gran taronja - 2 unitats.
Instruccions pas a pas per a la recepta de melmelada saborosa de carbassó i taronges per a l'hivern
- Netegem de la pell de carbassó i tallem en petits cubs. Taronja també es talla, però amb la closca, elimineu els ossos.
- Barregem taronges i carbassons junts, ens endinsem amb sucre i embolcallem bé. Deixeu aquest formulari sota la tapa durant un dia.
- L'endemà posem el melmelada a l'estufa: porteu la barreja a ebullició, retireu l'escuma i cuideu durant 15 minuts. A continuació, enlairem i esperem el refredament complet. Repetim el procediment 3 vegades.
- L'embotit preparat s'aboca sobre els pots estèrils i està taponat amb tapes.
Melmelada casolana amb llimona i taronja de carbassons - recepta pas a pas
El melmelada casolana de carbassó amb llimona i taronja es pot anomenar la versió més popular d'aquesta cartolina exòtica per a l'hivern. A l'exterior, aquest embús és molt similar a l'ambre fos, congelat en un pot. Més detalls sobre com cuinar un meravellós embús de carbassó amb llimones i taronges a casa és més baix.Ingredients essencials de melmelada casolana amb llimona, taronja i carbassó
- 1 kg de carbassó
- llimona -1 pc.
- taronja -1 pc.
- sucre -1 kg
Instrucció pas a pas per a la recepta de melmelada de carbassó amb llimones i taronges
- Squash, pelat i sembrat, tallat en cubs petits i cobert de sucre. Deixeu de 3 a 4 hores.
- Cítrics juntament amb la pell, però sense fosses, tallats en cubs petits.
- Primer bullir la carbassa amb sucre fins a bullir sense llimona i taronja. Cuini durant 15 minuts i es neteja abans de refredar-se.
- Afegiu llimones i taronges i, per segona vegada, posa l'embús al foc. Esperem fer bullir, remenar i esperar uns altres 15 minuts. Suprimim per 5-6 hores.
- Repetim el procediment per tercera vegada. Ara bullir el melmelada fins que quedi gruixut i no trobi un to daurat.
- Aboqueu l'embús sobre un recipient de vidre estèril, cargolar-lo amb tapes.
Embotit amb llimona, pomes i albercocs secs de carbassó en una recepta multivari - pas a pas
El multivariant és un ajudant ideal en la preparació de melmelada de carbassó, inclosa l'addició de llimona, pomes i albercocs secs, com a la següent recepta. Aquesta carbassa és molt delicada en textura i brillant a gust. Com preparar un embús de carbassó amb llimona, pomes i albercocs secs en un multivari per llegir a continuació.Ingredients necessaris per confitura amb llimona, pomes i albercocs secs de carbassons
- zucchini -700 gr.
- pomes - 350 gr.
- llimona - 1 pc.
- mel -1 de vidre
- albercocs secs - 100 gr.
Instruccions pas a pas per a melmelades de carbassó amb pomes, llimona i albercocs secs en multivari
- Calabacín net de pela i llavors, anem primer a través del molí de carn, i després blender.
- Fem les pomes sense pell en un petit ratllador. Deixem la llimona sense fossa a través del molí de carn.
- Els albercocs secs aboquen l'aigua bullint durant 10 minuts, després escórrer l'aigua i també passar pel molí de carn.
- Connectem tots els ingredients en el multivarquet més sovint. Trieu el mode "Embús" o "Varka". Temps de cocció 1,5-2 hores.
- El melmelada preparada s'aboca sobre flascons nets i es cobreix amb tapes, pot ser de niló. Per emmagatzemar aquesta delicadesa sempre haureu d'estar a la nevera o al soterrani.