- Arròs basmati - 200 grams
- Marisc - 300 grams
- Arc - 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
- Pèsols verds - 100 grams
- All - 5 Zubchikov
- Api - 50 grams
- Julivert (arrel) - 50 grams
- Oli d'oliva - 50 mil·lilitres
- Espècies - - A gust (sal, pebre negre, nou moscada)
Per més claredat, mostro els ingredients que necessitem. L'api, les pastanagues i el julivert es descomponen en cubs petits, cebes - finament, all - només netejar i no moldre. Agafem una paella gran o un calder, calcinant-hi l'oli d'oliva. En oli calent, poseu les verdures amb verdures i fregui-les ràpidament durant 3-5 minuts. Quan els vegetals se suavitzen una mica, reduïm el foc a mitjà, afegiu els pèsols en una paella. Tapa amb una tapa i guisat fins que els pèsols siguin molt suaus (com enllaunats). Afegiu les espècies (sal, pebre, nou moscada). Ara afegiu a les verdures mariscs congelats, remenar i cuinar a foc mitjà durant 10-12 minuts. Paral·lelament, cuinem fins que el basmati estigui preparat. El marisc a punt es barreja en una paella amb arròs i s'escalfa durant uns minuts a foc lent. Servim immediatament. Bon appetit!
Porcions: 3-4