Caldo de pollastre, mel i llimones en la lluita contra els refredats

A l'inici de la temporada freda, obrim les compres de TeraFlu, ibuprofèn i altres medicaments que, en els primers símptomes de fred, es realitzaran en dosis de xoc. Els metges britànics adverteixen de maniobres d'aquests mètodes. Segons els seus estudis, entre el 50 i el 70% dels que presentaven refredats, dolors de gola i cofres, amb infeccions respiratòries, prenien activament ibuprofèn, paracetamol o una combinació d'ells, un mes més tard van tornar al seu estat morbós original, però amb un empitjorament dels símptomes . Això succeeix perquè el ibuprofèn, com un fàrmac antiinflamatori, alleuja la inflamació cataracta, però el cos respon baixant la immunitat a la infecció.
Els estudis de metges d'un cert nombre de països d'Europa, Estats Units i Israel han indicat clarament el paper positiu d'alguns plats i aliments senzills que poden exercir per reforçar la immunitat del cos contra els refredats.

Comencem amb la "penicil·lina jueva", tan broma anomenada sopa de pollastre. Durant milers d'anys, les mares i les àvies cuidadoses i molestes es van apressar a cuinar la sopa de pollastre al primer signe de refredats de nens i néts, convençent-los que no hi ha mitjans més efectius. I sempre va ajudar! El cas és que a la sopa de pollastre conté carnosina, que té un poderós efecte immunostimulador. El líquid calent ja millora el moviment de la mucositat a les vies respiratòries, i l'olor calent i apetitós del brou de pollastre redueix els símptomes del refredat i la grip: un nas nasal, tos i mal de coll. La sopa de pollastre va absorbir una combinació única de nutrients i vitamines. Els organosulfurs, estimulant la producció de cèl·lules immunitàries, cauen al brou de cebes. Des de les pastanagues - vitamina A i carotenoides, augmenten el nivell d'anticossos en el cos. El nivell d'interferó i neutròfils està regulat per la vitamina C. Els limfòcits es veuen afectats per la vitamina E. La carn de pollastre té molt de zinc, que és bo per al sistema immunitari. Nombroses proves han confirmat inequívocament que els brous regulars de pollastre estan malaltats de mitjana dues vegades menys que els que ho ignoren.

En molts casos, amb dolor a la gola o tos, recomanem mel, llimona o una barreja d'aquesta dolça parella. No cal que aparteu aquests consells. La seva reputació per aquesta "artilleria pesada" contra el fred mereix el seu resultat del cent per cent. Lògicament tot és clar: la mel és una rebosteria de nombroses vitamines i oligoelements, que tenen un efecte beneficiós en els processos metabòlics. I en la llimona, a excepció de les vitamines (especialment la llimona es va fer famosa gràcies a la vitamina C), molts phytoncides, que contribueixen a la mobilització interna de les forces del cos per combatre la infecció d'atac. L'aplicació conjunta de llimona amb mel reforça l'eficàcia repetida d'aquest medicament. Hi ha centenars de receptes en les quals es poden preparar remeis terapèutics o preventius. Però els meticulosos investigadors pedants van voler provar diferents tipus de mel. A Israel, els nens van rebre 10 grams de mel durant mitja hora abans d'anar a dormir. Després d'uns dies, la freqüència de la tos disminuir, el somni dels nens va millorar. Al mateix temps, es va observar que el resultat va ser més positiu de la mel que del dextrometorfà actualment popular. Els experts van cridar l'atenció sobre el fet que els efectes antibacterians de qualsevol mel en la inflamació de la gola són pràcticament idèntics, encara que fins i tot es va provar el rei de la mel: la mel de Manuka de Nova Zelanda. Quan la mel s'escalfa, per exemple, en una beguda calenta, les propietats bactericides es perden. Quan s'utilitza mel i llimona, la mel no s'ha de fondre, i la llimona no s'ha de pelar. I netegem el nas de tota la indústria farmacològica amb les seves pastilles i gotes.