Com es pot aconseguir això? Molts responen: una dieta fiable i un gimnàs. És difícil i inútil argumentar que les classes de fitness són útils no només per millorar la xifra, sinó també per a la salut. Però amb les dietes és una altra cosa. Els nutricionistes han fet diverses vegades discursos acusatoris contra diverses dietes i insta'ls a abandonar-los d'una vegada per totes. És millor canviar l'experiència dels nostres avantpassats en lloc de les dietes.
Tots vam sentir parlar de les publicacions ortodoxes. El dejuni per a una persona creient és, abans de res, treballar en un mateix, la neteja espiritual, la comunió amb Déu i els plats de dejuni, els aliments poc calòrics formen part del ràpid, que simbolitza el rebuig dels plaers terrenals. A més, perquè el costum del dejuni era condicionat per la forma de vida dels camperols. Els nostres avantpassats van dependre completament del cicle agrícola anual. I van ser les publicacions que van ajudar els pagesos a distribuir correctament les seves reserves d'aliments durant tot l'any i preparar el cos per al nou any laboral, i també van servir com un mètode de prevenció per a moltes malalties.
Si voleu netejar el cos i millorar la figura a la primavera, seguiu els costums dels nostres avantpassats, ràpid, almenys una mica. El vostre benestar es veurà afectat fins i tot per l'adhesió a curt termini a les tradicions ortodoxes. Proveu almenys un temps curt per abandonar els productes "opcionals", i notaràs com això exacerba les sensacions del gust. El dejuni us ajudarà a relaxar-se amb els aliments pesats i fer el primer pas decisiu cap a la salut i comprendre les necessitats reals del cos.
Però no oblideu que, en cap cas, la mesura és important. Atreveu-vos a observar el dejuni, no ho excedisca. Cal ingressar la dieta sense problemes, especialment si es dedica a treballs físics o mentals. Determineu la vostra dieta i observeu-lo estrictament. Prengui els aliments només en les hores assignades, no feu berenar a qualsevol hora. Recordeu que els aliments han de ser variats. Per proporcionar al cos les vitamines, els minerals, les proteïnes, els carbohidrats i els aminoàcids necessaris durant la dieta, trobeu per endavant diverses receptes per cuinar plats magres. El més familiar per a vostè, a primera vista, un plat d'un menú magre pot semblar papilla. Però, prendre qualsevol llibre de cuina basat en les tradicions de la cuina russa. Certament, trobaràs en ella les receptes d'aquests cereals, que ni tan sols haureu sentit a parlar. Vaig a esmentar només algunes receptes per preparar porridges: nabius d'arròs amb bolets, farinetes de milà amb carabassa, farinetes de millets amb remolatxa. Per tal d'adherir-se a la dieta magre, haureu d'oferir-vos preparats domèstics: bolets salats, verdures, compotes i melmelades en escabetx i salat. Les patates, les remolatxes, les pastanagues, els raves, les carabasses i les cols conserven el seu valor nutricional gairebé tot l'any. En lloc de carn, podeu ingressar a la dieta de fesols i fruits secs. Els bolets augmentaran la resistència del cos. El pa de sègol proporcionarà accés al cos de vitamines del grup B. Diverses vegades a la setmana podeu comprar plats de peix i marisc.
Atreveu-vos una vegada a una dieta magre, notareu que reforça la vostra salut, millora la immunitat, millora la xifra i la preparació de plats magres no triga molt.
Presentaré algunes receptes per preparar plats lentens:
Sopa de pèsols
Ingredients:
2 tasses de pèsols,
1-2 bombetes,
1-2 pastanagues,
Arrel de julivert o api,
Oli vegetal, sal a gust.
Preparació:
Esbandida els pèsols empapats durant 4-5 hores en aigua freda i bullir a la mateixa aigua, afegint sal al final de la cocció. Les pastanagues, les cebes i el julivert saltejades a la mantega, afegiu-les als pèsols i torneu a bullir. La sopa de pèsols es recomana servir amb croutons o pa ratllat de pa blanc.
Porra d'estil monàstic
Ingredients:
1 tassa de blat sarraí,
1 tassa d'arròs,
1 tassa d'ordi perla,
1 tassa de mill,
2-3 bombetes,
2-3 pastanagues,
200-300 g de bolets,
oli vegetal.
Preparació:
Bullir els cereals per separat fins a la meitat cuinats, fregir cebes, pastanagues i bolets en oli. En una olla gran, poseu les capes de mongetes i verdures, afegiu aigua depenent de la consistència desitjada, la sal, fer bullir i cuinar a foc lent fins que estigui preparat.
Peix amb llimona
Ingredients:
500 g de filet de bacallà o d'altres peixos,
0,5 gotes d'aigua,
1 ceba,
1 pastanaga,
1 raïm de julivert,
1 rodanxa d'api,
1 llimona,
oli vegetal,
comí, llorer, verdures a gust.
Preparació:
Els anets de ceba, les pastanagues tallades a rodanxes, l'arrel de julivert, l'api i els condiments es couen a foc lent durant 15-20 minuts, amb sal a l'extrem. Lubriqueu la paella de parets gruixudes amb oli, col·loqui els peixos, aboqui el brou amb verdures, poseu-hi tires de llimona. Guisat al forn durant 15-20 minuts.