Dolça vida: quan celebrar els Honey Spas

A l'agost, hi ha moltes festes russes, una de les quals és la Honey Spas. En els temps antics, es creia que després que les abelles ja no siguin una mel tan saborosa i útil, perquè les flors no són tan riques en el nèctar ni en les substàncies útils. Per això, la gent va tractar de recollir tota la collita abans de la data marcada, per resumir la més dolça celebració d'estiu i abastir-se de la mel durant tot l'any.

Mel Spas 2016: quan puc provar mel?

Segons el nou estil, el Saló de la Lluna de Mel se celebra el 14 d'agost, inclòs el 2016. En aquest dia, els apicultors intenten recollir tota la collita de les cols i preparar-la per emmagatzemar-la. Fa temps que es creu que és a partir d'aquest dia es pot menjar i comprar mel, ja que absorbeix totes les substàncies útils de les plantes d'estiu recollides per les abelles. De fet, és la quinta essència de l'estiu, per tant, és capaç de curar moltes malalties: grip, malaltia respiratòria aguda, mal de coll, mal de cap, malestar general i només una espasa de tardor o d'hivern.

Per tradició, només la mel que es va consagrar a l'església es considera curació i "correcta", per tant, els serveis es realitzaran a les esglésies ortodoxes de la Lluna de Mel. Està amb ells al matí i comença la celebració.

També en aquest dia, el 2016 se celebrarà el "Petit Aigua Salvador": els sacerdots consagraran aigua en pous i petits cossos d'aigua. Aquesta data es diu Wet o Spas d'Aigua, i es creu que l'endemà és un rosat miraculós que no només pot guarir malalties, sinó també donar belleses, vivacitat i netejar l'ànima dels pecats.

Tradicions d'unes vacances dolces

Quan arriben els Spas de la Mel, les persones es feliciten i tradicionalment donen petits flascons amb una delicada consagra. Això és molt similar a l'intercanvi de pastissos de Pasqua, i com els pobles eslaus sempre han estat generosos i amistosos, les vacances reflecteixen una mentalitat única. Quan els apicultors porten la mel i la niu d'abella a la santificació, donen una porció de la collita als nens petits i als pobres que es troben al porxo i demanen almoina.

Una altra meravellosa tradició del Salvador és la preparació de pastissos dolços amb llavors de rosella. Per aquest motiu, la festa de la mel també es diu Makovei. Els rotllos es preparen a partir de massa de llevat per a la mel, i dins es posa una gran quantitat de rosella perfumada. La taula festiva està plena de dolços: roselles de rosella, rosella cuita de mel, tot tipus de rotllos i dolç ochevova (galls de blat de blat amb panses, nous i llavors de rosella, amanits amb mel).