El caviar vermell és una delicadesa, estimada, potser, per tots, sense excepció. En tot moment ella, juntament amb caviar negre, ocupava un lloc honorable a la nostra taula. Bé, què vacances sense un sandvitx amb un pernil vermell?
Conèixer el valor nutritiu del caviar i, com una de les maneres de augmentar l'hemoglobina, les mares solen fer la pregunta "Els nens poden tenir caviar vermell" i amb quina freqüència es pot donar a un nen.
Quantes mares, tantes opinions. Alguns donen ous als nens a partir dels deu mesos i no poden mirar al nen, i alguns després d'aquesta delicadesa es troben a la unitat de cures intensives. Segons les recomanacions dels metges, el caviar vermell s'ha de donar amb molta cura.
Sí, el caviar és ric en proteïnes i té un gran valor nutritiu. El contingut de proteïnes del caviar és aproximadament un terç de les proteïnes i conté al voltant del 15% dels greixos fàcilment digeribles, que contenen molts àcids poliinsaturats. A més, el caviar conté lecitina (gairebé la meitat), rica en fòsfor, magnesi, calci, ferro, iode, zinc, etc., vitamines B, E, A, D. Però, no obstant això, el caviar conté molta sal. Aproximadament el 4-10% i fins al 14% del colesterol. A més, segons el país de producció, el caviar pot contenir urotropina, un conservant que, quan s'ingereix, es trenca amb la formació del verí de formaldehid. Per tant, s'ha de donar caviar vermell als nens amb molta precaució. Una altra advertència: el caviar és un producte al·lèrgic i el tractament del nen a una delicadesa, assegureu-vos de tenir-ho en compte. És aconsellable tolerar i posposar un aliment tan deliciós fins als 3 anys. A continuació, es pot oferir als nens fins a 15 grams per dia, però no més de 2 cops per setmana i amb bona tolerància.
No arrisqueu la salut dels vostres fills. Els ous que sempre tenen temps de donar, la salut del nen és molt més important. Sí, per descomptat, per a nens amb cavitats d'hemoglobina molt baixes, és molt útil. Però ara la indústria farmacèutica està molt desenvolupada i ofereix al nostre pati moltes drogues per elevar l'hemoglobina a la sang. Un viatge a l'hematòleg ajudarà a triar el fàrmac adequat.