- Formatges de formatge de mozzarella - 16 peces
- farina - 1/2 tassa
- ous - 2 peces
- llet - 3 articles. culleres
- fulles seques de julivert - 1r. una cullerada
- pa ratllat - 2 tasses
1. Tallar cada formiga de mozzarella a la meitat per obtenir 32 palets. Aboqui la farina en un recipient. Barregeu els ous i la llet junts en un bol separat. 2. En un altre recipient separat, combineu el pa ratllat amb el julivert sec picat. 3. Prengui un formatge de mozzarella de vareta, feu rodar amb farina, submeu-la a una barreja d'ous i llet, el camp del qual es rodea amb una barreja de pa rallado i julivert. Repetiu amb els escuradents restants. 4. Col·loqueu els palets amb suavitat sobre una safata o una safata i poseu-la al refrigerador durant 20-30 minuts. 5. Calenta l'oli de colza en una paella gran a foc mitjà. Col·loqueu els bastons de formatge en una paella, uns 8 trossos per a un enviament. Fregiu fins que estigui marró, uns 2 minuts. Després, gireu suaument i fregiu-la a l'altra banda durant 2 minuts. No permeti que el formatge es burli i es difongui. 6. Poseu-vos tovalloles de paper i escorreu-les. Servir immediatament amb salsa de marinara càlida.
Racions: 8