Salsa beixamel

Fondre la mantega en una cassola. Afegiu 2 cullerades. l. farina A foc lent, remou la farina i la mantega en Ingredients:

• Oli - 60 grams
• Farina - 2 Art. culleres
• Llet - 350 mililitres
• Ous - 2 peces
• Formatge ratllat - 100-150 grams

Instruccions

Fondre la mantega en una cassola. Afegiu 2 cullerades. l. Farina A foc lent, barrejar la farina i la mantega junts, barrejar suaument. Afegiu la llet lentament a l'oli i la farina, barregeu-ho suaument. Quan agregueu tota la llet, deixeu la salsa al foc i remou el formatge una mica d'agitació. A continuació, trenqueu els ous i barregeu-los en un bol. Traieu la salsa del foc i afegiu els ous. Agiteu bé i completament. Afegir sal i barrejar bé. La salsa està preparada. Bon appetit.

Racions: 10