Gelea d'Apple

Les pomes s'han de rentar a fons, tallar tiges, nucli i tallar-les en quarts. Ingredients:

• Pomes - 500 grams
• Aigua - 2.5 tasses
• Sucre - Vidre 3/4
• Gelatina - 15 grams
• Canela - - A gust

Instruccions

Les pomes s'han de rentar a fons, tallar tiges, nucli i tallar-les en quarts. A la paella, posa les pomes, aboqui aigua, afegiu sucre. Fer bullir i bullir fins que les pomes estiguin suaus. A continuació, retalla les pomes a través d'un tamís. Resulta tan pur. Després, en una cassola separada, dissolem gelatina a l'aigua, escalfem-la, però no la hi bullem! A continuació, la gelatina dissolta es barreja amb puré de poma. Abocem els motlles i els col·loquem a la nevera fins que estigui completament solidificat. Abans de servir, el motlle durant un parell de minuts es redueix a l'aigua tèbia i giram la gelea a un plat.

Porcions: 3-4