Guisat d'ànec amb pomes

Prepara els ingredients. La carn d'ànec es renta sota aigua corrent, es posa sobre paper

Ingredients: Instruccions

Prepara els ingredients. La carn d'ànec es renta sota aigua corrent, estesa sobre una tovallola de paper, deixeu-ho assecar. A continuació, tallar-los en tires d'uns 1,5 cm de gruix. A foc mitjà-alt, escalfeu la cassola amb oli (si hi ha molta greix en l'ànec, també podeu sense oli), posem-hi carn. Fregir la carn per tots els costats fins que estigui roig. Quan la carn es cobreixi uniformement amb una escorça, reduïm el foc a una sal moderada. Amb pells de pela. Tallem pomes amb lòbuls, retallem els nuclis. Tallar la poma en una paella. Ho barrejem bé. Reduir la calor a mitjà-baix, tapar la paella amb una tapa i cuinar a foc lent durant 30-40 minuts fins que la carn estigui preparada (el temps depèn de la suavitat de l'ànec que més t'agradi, com més estigueu apagant, més suau la carn). Servit amb el teu plat lateral favorit. Bon appetit! :)

Porcions: 3-4