- Llet - 1 got
- Farina de blat - 500 grams
- Margarina - 60 grams
- Ous - 2 peces
- Llevat - 5 grams
- Sucre - Art. 3 culleres
- Sal - 1/4 culleradeta
- Oli vegetal - 2 culleradetes
- Pomes - 700 grams
- Mantega - 50 grams
La forma tradicional és preparar la massa de llevat. En llet calenta, dissoleu el llevat i una culleradeta de sucre, en un bol separat, bata els ous amb una petita quantitat de sal i sucre. Barregeu massa de llevat i ou, així com margarina fos. Afegiu 2-3 cullerades. oli vegetal i barrejar, després afegiu farina a la barreja i pasteu la massa. Tapa la massa amb una tovallola i deixeu-la en un lloc càlid durant 1 hora. Mentrestant, es netegen les pomes, es trosseixen en cubs petits, es fregeixen a foc mitjà a l'oli vegetal durant 2 minuts i es ronca una mica de sucre (a gust, depenent de l'acidesa que tingui les pomes) i barrejar. Agafem un petit tros de massa, ho deixem en un pastís pla. Al centre del pastís, posa una mica d'embotit. Embolicem la femella, esquitxem les vores. Difondre les safates en una safata de cocció, oliada, capbussada. Deixeu les mongetes durant 10-15 minuts, deixeu-les anar. A continuació, greix les patates amb ou batut i envieu-lo al forn, escalfat a 200 graus. Coure uns 20 minuts abans d'una escorça ruddy. Bon appetit! ;)
Racions: 8