Patates al forn amb crema agra en olles
- 1,6 kg de patates
- 500 g de xampinyons
- 1 cap de ceba
- 1 pastanaga
- 3 cullerades. culleres d'oli vegetal
- 1 got de crema agra
- 2 cullerades. cullerades de verdures amb anet picat
- pebre negre en pols
- sal
Com preparar un plat:
Les cebes i les pastanagues tallen en cubs i es guarden en oli. Champignons tallats a rodanxes i afegir a ceba amb pastanagues. Aboqui sal i pebre. Aboqui la crema agra, tapeu i coure fins que estigui cuita. Espolvorear les patates amb anet picat i servir amb una amanida de verdures fresques.
Sopa de dumpling "Fantasia" en una olla
- 6-8 pcs. boles de massa bullida
- 1 patata
- 0.5 cap de ceba
- 1,5 tasses de barreja de brou de carn i bolet
- 1 cullerada. una cullerada de crema agra
- 1 cullerada. cullera de ketchup
- 1h. una cullera de mantega
- 1 fulla de llorer
- 10 g de julivert i envermellides
- pebre negre en pols
- sal
Com preparar un plat:
Tallar les patates en cubs, tallar finament les cebes. Poseu una mica de mantega i verdures a rodanxes en una olla. A continuació, afegiu la barreja de crema agra i salsa de tomàquet i barrejar. Ompliu un brou calent i torneu a bullir. Posar boles de massa crues i llorer, sal i pebre. Tapa la olla amb làmina o tapa i poseu un forn precalentat durant 30 minuts. Al servir, espolvoreu la sopa amb julivert i anet picat finament.
Pollastre amb maionesa
- 150 g de polpa de pollastre
- 4 patates
- 1 cap de ceba
- 1 pastanaga
- maionesa
- mantega
- verdures, pebre negre, sal a gust
Com preparar un plat:
La carn de pollastre tallada en trossos petits i fregida en oli. Ceba tallada i freda separadament del pollastre. Les patates tallades en cubs, les pastanagues es freguen en un gran ratllador. Combina i sal.
Carn amb bolets en una olla
- 400 g de polpa de boví
- 100 g de bolets secs
- 2 cullerades. culleres de mantega fosa
- 1 cap de ceba
- 2 patates
- 0,5 gots de crema agra
- 1 cullerada. cullera de verdures amb anet picat
- pebre negre, sal a gust
Com preparar un plat:
Els bolets s'abandonen en aigua freda durant 1 hora i després bullir a la mateixa aigua, prèviament. Caldo obtingut, llesca de bolets. A continuació, afegiu cebetes picades i fregiu-les durant 2 o 3 minuts més. Sal. Col·loqueu les patates, tallades a la taula, els bolets i la vedella en una olla. Afegiu 0,5 tasses de brou, crema agra, espècies, verdures i cuini al forn durant 40 minuts.
Carn de bou en una olla
- 240 g de carn de res
- Brou de carn de 60 ml
- 1.5 caps de ceba
- 1 fulla de llorer
- grans de pebre, sal a gust
Com preparar un plat:
Tallar la carn en trossos, condimentar-ho amb sal i fregir fins que estigui cruixent. La ceba tallar i salvar a la suavitat. A l'olla, posa una capa de ceba, sobre ella - trossos de carn fregida, després - una altra capa de ceba. Hauria de ser de 2 a 3 files. Aboqui el brou, afegiu sal, pebre i llorer. Tanca la tapa i es cuina fins que estigui cuita.
Pollastre en una olla
- 4 espines de pollastres
- 4 patates
- 1 pastanaga
- 2 tomàquets
- 1 pebrot dolç
- 1 dent d'all
- 0,5 gotes d'aigua
- 4 cullerades. culleres d'oli vegetal
- 2 cullerades. cullerades de condiment de verdures
Com preparar un plat:
Tallar les patates i les pastanagues en rodanxes, fregir-les lleugerament sobre un mantó, posar-les en un recipient i escampar-les amb condiments. Les cuixes de pollastre es fregeixen sobre l'oli restant fins a una escorça daurada i es col·loquen les verdures. Tallar els tomàquets en rodanxes, pebre en rodanxes. Posar les verdures al pollastre. Afegiu l'all picat, aboqui aigua, tapeu l'olla amb paper d'alumini i poseu-lo al forn durant 30 minuts a 180 ° C. Serviu el pollastre en una olla.