- Calabacín - 2,5 quilograms
- Tomàquets - 2 quilograms
- Pebre búlgar - 4 peces
- All (caps) - 2 peces
- Pebre picant - 1 peça
- Oli vegetal: 1 got
- Sucre: 1 got
- Sal - 2 articles. culleres
- Vinagre 9%. - 2 culleradetes
Com cuinar la llimona? Seguiu les següents instruccions pas a pas: 1. Enjuagar els carbassons, la closca i la llavor i tallar-los en tires. 2. Peleu els tomàquets de la closca, prenent 2-3 minuts en aigua bullint, seleccioneu la tija. 3. Netegeu el pebre búlgar. 4. Totes les verdures es passen a través del molí de carn, a les que s'afegeix l'all, l'oli vegetal, el sucre, la sal i el vinagre passen per la premsa. 5. Col·loqueu els vegetals en una cassola a foc mitjà, deixeu-ho bullir, afegiu-los carbassons i cuini a foc lent durant 40 minuts. 6. Organitzeu la llimona elaborada segons els pots esterilitzats prèviament, col·loqueu-la, embolicar-la en una manta i mantenir-la calenta fins que es refredi. Agradable Utilitzeu el llit de carbassó com a plat lateral o com a plat independent amb el vostre pa o croutons favorits.
Racions: 10-15