Peix al forn - receptes per a principiants

Els peixos sucosos i fragants, cuinats en paper d'alumini, una màniga o totalment en una taula de forn, es poden convertir en un sopar de tota mena. Afegeix unes hortalisses a l'adorn i una gota de la teva imaginació, i el plat sens dubte complaureu als vostres convidats en qualsevol festa. La recepta del peix al forn és prou senzilla i no triga gaire, que es posarà en mans de qualsevol hostessa. De manera que, després d'haver passat només una hora, obtindrà un plat suau i fragant, que pot prendre el lloc principal sobre la taula.

Com cuinar el peix al forn - número 2 de la recepta

Aquesta tecnologia de cuina té diversos avantatges significatius: el peix al forn, conserva no només tots els sucs, sinó també els beneficis i propietats nutritives. A més, exclou del tot el risc d'aparició d'una olor desagradable, que va aparèixer quan es va fregir en una paella. I a més de tot, embolicat en una màniga o carcassa de peix d'alumini, es cuina uniformement per tots els costats, per la qual cosa la carn es torna inusualment tendra. Tingueu en compte la forma clàssica de cuinar el forn al forn.

Ingredients:

• carn de peix - 1 kg
• llimona - 2 peces
• julivert, anet, ceba verda - 30 grams cadascun
• oli d'oliva - 1 cullerada. l.
• pebre salat a gust

Mètode de preparació:

1. Abans de coure el peix al forn, s'ha de raspallar i esbandir sota aigua freda.
2. A continuació, assecar la carcassa i ratllar amb espècies i sal. Feu això tant dins com fora del peix.

3. A continuació, esbandir la llimona i tallar-la en rodanxes gruixudes.

4. Prepareu la làmina: talli el full, que és el doble de la mida de la canal i el posa sobre la taula.
5. A continuació, col·loqueu la meitat dels verds a la làmina i col·loqueu 1/3 dels lòbuls de la llimona a la part superior.

6. A dalt es va escalfar el peix.
7. A continuació, poseu els greens restants i 1/3 de la llima dins de la canal.

8. A la part superior dels peixos es presenten les restants talls de llimona.
9. Aboqueu amb precisió tota la composició amb oli d'oliva.

10. A continuació, embolcalla paper d'alumini i tanqueu bé totes les vores per segellar la carcassa.
11. Envia'l al forn precalentat durant 45 minuts. El règim de temperatura és de 200 º C.

12. Al final d'aquest temps, talleu el paper al llarg del peix i deixeu-lo obert durant 5 minuts. Mode de cuina - graella.
13. El plat està llest!

Serviu el peix en trossos petits amb llimona o verdures. Bon appetit!

Peix al forn al forn - recepta número 2

Cap manera menys interessant de com fer que el peix al forn es cuina sota el "tap de formatge". Com que aquest producte es pot anomenar un reemplaçament complet de la carn, podeu preparar plats de peix per a tots els dies. Per tant, tingueu en compte la recepta original, com de gust per cuinar peix al forn.

Ingredients:

• Formatge de varietats dures - 60 g
• peix vermell - 1 kg
• maionesa - 4 cullerades. l.
• ceba - 3 peces
• pastanagues - 2 peces
• sal, espècies al gust;
• oli vegetal - 1 cullerada. l.

Mètode de preparació:

1. Abans de fregir peix, ha de netejar-se d'escates i esbandit bé sota aigua freda.
2. Les pastanagues també pelar i reixar amb un ratllador mitjà.
3. Tallar les cebes en cubs petits i fregir-los en una paella fins que aparegui un color daurat.
4. A continuació, afegiu la pastanaga i fregiu durant 3 minuts.
5. En aquest moment, talleu el peix en filets regulars i col·loqueu-lo amb un full de paper d'alumini.
6. Lubriqueu cada tros de maionesa i poseu-hi 1 cullerada. l. ceba guisada amb pastanagues.
7. A continuació, ralleu el formatge amb un ratllador fi i espolvoreu els filets de peix.
8. Torneu al forn a 200 ° C durant 30 minuts.
9. El plat apetitós i sucós ja està llest! Bon appetit!