Amanida italiana

Una deliciosa combinació de pollastre, cogombres i formatges de cuina italiana en tot moment va ser glorificat no només per viatgers, sinó també per famosos poetes i escriptors. Les aromes saturades i típiques de la cuina italiana exciten l'apetit i desperten la fantasia. Però és molt més senzill i més democràtic que la cuina de molts altres països europeus, i la preparació de molts plats tradicionals italians es distingeix per la simplicitat i la despreocupació dels ingredients. Això s'aplica a plats calents com la pasta o la lasaña, i les famoses amanides italianes, el ingredient indispensable és el formatge: la famosa carta de negocis de la cuina italiana. Potser, a més del formatge, en parlar de la cuina italiana, l'oli d'oliva es veu al cap, que s'omple amb la majoria absoluta d'amanides. La maionesa s'utilitza per vestir amanides italianes, però per no desviar-se de les tradicions, es pot preparar per si mateix en oli d'oliva o es pot comprar maionesa d'oliva a punt. També es pot utilitzar carn de pollastre bullit, però amb el gust de mama fumat i l'aroma de l'amanida italiana resulta especialment picant.

Una deliciosa combinació de pollastre, cogombres i formatges de cuina italiana en tot moment va ser glorificat no només per viatgers, sinó també per famosos poetes i escriptors. Les aromes saturades i típiques de la cuina italiana exciten l'apetit i desperten la fantasia. Però és molt més senzill i més democràtic que la cuina de molts altres països europeus, i la preparació de molts plats tradicionals italians es distingeix per la simplicitat i la despreocupació dels ingredients. Això s'aplica a plats calents com la pasta o la lasaña, i les famoses amanides italianes, el ingredient indispensable és el formatge: la famosa carta de negocis de la cuina italiana. Potser, a més del formatge, en parlar de la cuina italiana, l'oli d'oliva es veu al cap, que s'omple amb la majoria absoluta d'amanides. La maionesa s'utilitza per vestir amanides italianes, però per no desviar-se de les tradicions, es pot preparar per si mateix en oli d'oliva o es pot comprar maionesa d'oliva a punt. També es pot utilitzar carn de pollastre bullit, però amb el gust de mama fumat i l'aroma de l'amanida italiana resulta especialment picant.

Ingredients:

• Pit de pollastre fumat 200 g
• Formatge dur 100 g
• Ous de pollastre 5 unitats.
• Cogombre 1 pc.
• Cebes 1 pc.
• Vinagre de taula 2 cullerades. l.
• Maionesa 50 g
• Salt 1 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per a la preparació de l'amanida italiana, necessitem cogombres, pit de pollastre, ous fumats, formatge dur, ceba i maionesa.
• Pas 2 Tallar el pit de pollastre a tires.
• Pas 3 Els ous bullin dur (10 minuts del punt d'ebullició), i després es tallen en tires.
• Pas 4: renteu un cogombre gran, peleu-lo si és fosc i dur i es talla.
• Pas 5: tallar una ceba petita en mitges anelles, abocar el vinagre (preferiblement poma) i deixar-ho durant 10-15 minuts.
• Pas 6: mastega el formatge en un gra gruixut.
• Pas 7 Combini el pit, els ous, el cogombre, el formatge i les cebes (no serà necessari el vinagre de les cebes) i afegir 2-3 cullerades de maionesa.
• Pas 8: barrejar tot a fons, afegir sal a l'amanida italiana a gust.