Avui, entre els nens, la intolerància a la llet de vaca és una causa comuna. La llet de vaca té una alternativa: la llet de cabra, que té molts avantatges. Els científics han fet moltes investigacions, durant les quals es va trobar que la majoria dels nens que no toleren la llet de vaca toleren bé la llet de cabra. La portabilitat s'explica pel fet que les proteïnes d'aquesta llet estan properes a les proteïnes de la llet humana. Per tant, els metges van començar a recomanar l'ús de la llet de cabra en aliments per a nadons.
Els metges van començar a buscar en la llet d'un substitut de cabra per a la llet materna a finals del segle XIX. Durant la investigació es va descobrir que les cabres no pateixen de tuberculosi, brucelosi i altres malalties de "vaca". Es va prestar atenció a la composició de la llet, va resultar que la composició de la llet de cabra era ideal per a l'alimentació dels nadons.
La llet de cabra no conté proteïnes, que es troba en llet de vaca i provoca al·lèrgies en nens. A una edat primerenca, una al·lèrgia pot conduir a dermatitis atònica. Les al·lèrgies posteriors poden causar asma bronquial. L'ús de la llet de cabra redueix significativament els símptomes de la malaltia i la possibilitat de complicacions.
A més, els nens amb trastorns digestius són més capaços de tolerar la llet de cabra que la llet de vaca. A més, els nens que s'alimenten de fórmules infantils a la llet de cabra, pugen de pes i no creixen més que els nens que s'alimenten de la llet de vaca.
La llet de vaca i cabra conté els mateixos oligoelements, però els seus continguts són diferents. En la llet de cabra, per exemple, el contingut de calci és més del 13%, la vitamina B6 és un 25% més gran, la vitamina A és un 47% més gran (necessària per a nens petits), un 134% més de potassi. En llet, el seleni de cabra és més del 27%, el coure és més de 4 vegades. Però en la llet de vaca, en comparació amb la llet de cabra, la vitamina B12 és més de 5 vegades, i l'àcid fòlic és més de 10 vegades.
A diferència de la llet de vaca, la cabra conté una mica menys de lactosa, que és bo per als nens que pateixen intolerància al sucre de llet.
Però en la llet de vaca hi ha més ferro que en llet de cabra. Encara que hi ha poca quantitat de ferro en la llet humana, el cos del nen està gairebé totalment absorbit.
La llet de cabra conté menys vitamines B individuals i àcid fòlic, que no es pot dir sobre la llet de vaca. Per tant, si el nen no té un any d'edat, en la seva dieta, a part de la llet de cabra, necessàriament hi haurà altres aliments.
Sigui com sigui, la llet materna quedarà fora de competència. L'elecció en nens, artificial, que pateix una major sensibilitat a la llet de la vaca és petita. Després de tot, la llet de soja també pot causar al·lèrgies en lactants. Per tant, l'opció més fiable per substituir la llet materna és la llet de cabra, o els aliments per a nadons, però basats en la llet de cabra.
La llet lletera de cabres transporta l'energia de la vida. Al cos, la digestió de la llet de cabra es digereix en 20 minuts, mentre que la digestió de la llet de vaca dura entre 2 i 3 vegades més. Per al cos humà, la llet crua és més útil que la llet pasteuritzada. Atès que durant la pasteurització amb alta temperatura la majoria dels enzims es destrueixen, el resultat és la llet química desequilibrada.
La llet de les mateixes cabres s'ha equilibrat de manera que és un substitut de la llet humana i és adequat per a l'alimentació de nens petits.
La llet de cabra té una característica notable: té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu (a més, l'edat no és important). A més, pot millorar la condició general en diverses malalties.
La crema de cabra lletera és la més adequada per alimentar els nens, ja que són els més fàcils. La crema és blanca, les cremes són útils, especialment si el bebè pesa menys del normal.
Com vam veure, la llet de cabra és més segura i més útil per als nens petits. No obstant això, per evitar la irritació de la mucosa gàstrica i el desenvolupament de l'anèmia, no es recomana donar la llet de cabra als nadons. Per a l'alletament, és millor fer servir les mescles infantils (és possible i en llet de cabra). Els nens d'un any poden començar a donar llet de cabra en comptes de llet de vaca (no és desitjable que l'animal obtingui antibiòtics o hormones de creixement).